Ρώμη

H ιταλική εκδοχή του παγωτού φτιάχνεται μόνο από γάλα ή ασπράδι αυγού και αγνά υλικά για άρωμα, γεγονός που το καθιστά πιο ευκολοχώνευτο, με λιγότερες θερμίδες, και πιο απολαυστικό.

• Pizza bianca. Ένα δημοφιλές στυλ πίτσας στη Ρώμη είναι η άσπρη πίτσα, που δεν έχει σάλτσα ντομάτας και συνήθως γαρνίρεται με μανιτάρια, σκόρδο, ελιές, ζαμπόν και αντσούγιες και πασπαλίζεται με λάδι μόλις βγει από το φούρνο. Μπορεί κανείς να τη βρει σε όλους τους φούρνους της πόλης.
• Pizza Romana. Η Pizza Romana είναι συνήθως ορθογώνια και πιο τραγανή, πιο παχιά και πιο χορταστική από την την Pizza Napoletana  - τέλεια βάση για τα άπειρα υλικά με τα οποία οι pizzaioli επιλέγουν να τη στολίζουν, καθώς η πίτσα εδώ δεν ακολουθεί συγκεκριμένους κανόνες.

• Spaghetti alla carbonara. Το πιο διάσημο παγκοσμίως πιάτο της τοπικής κουζίνας! Δοκιμάστε εδώ την αυθεντική συνταγή, με αυγό, μαύρο πιπέρι, guanciale (αποξηραμένο μάγουλο χοιρινού) και τριμμένο Pecorino Romano.
• Spaghetti Cacio e Pepe. H απόδειξη του ότι κάτι απλό και γρήγορο μπορεί να είναι πεντανόστιμο. Τυρί pecorino Romano και φρέσκο μαύρο πιπέρι ανακατεύονται με το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά για να γίνει μια κρεμώδης σάλτσα μέσα στην οποία θα πέσουν και τα μακαρόνια.
• Bucatini all’amatriciana. Ένα ακόμα ιδιαίτερα νόστιμο και διάσημο πιάτο της τοπικής κουζίνας είναι τα bucatini (χοντρό σπαγγέτι με μια τρύπα στη μέση) μαγειρεμένα με σάλτσα ντομάτας, πιπεριά, guanciale, λευκό κράσι και τέλος πασπαλισμένα με τριμμένο Pecorino Romano.

Μια βόλτα στο Trastevere, τη συνοικία των καλλιτεχνών, δίπλα στον Τίβερη, είναι μια από τις πιο ενδιαφέρουσες υπαίθριες δραστηριότητες που μπορείτε να απολαύσετε στη Ρώμη. Ιδανικό σημείο για βραδινό ρομαντικό περίπατο, σε στενά σοκάκια γεμάτα εστιατόρια, μπαρ, καφετέριες και καταστήματα με σουβενίρ. Μια εναλλακτική πρόταση για βραδινό φαγητό και διασκέδαση, καθώς τα μαγαζιά στο κέντρο της Ρώμης κλείνουν σχετικά νωρίς.

Δεν εννοείται επίσκεψη στη Ρώμη χωρίς μια επίσκεψη στο ανεξάρτητο κρατίδιο του Βατικανού, όπου βρίσκεται η Βασιλική του Αγίου Πέτρου (η μεγαλύτερη εκκλησία του κόσμου). Επίσης στα Μουσεία του Βατικανού θα δούμε τις αίθουσες των γλυπτών, των χαλιών, των παπύρων, των αυτοκρατόρων και θα καταλήξουμε στην περίφημη Καπέλα Σιστίνα, το παρεκκλήσιο του Αποστολικού Παλατίου, επίσημης κατοικίας του Πάπα της Ρωμαιοκαθολικής Εκκλησίας, την οροφή του οποίου ζωγράφισε ο Μιχαήλ Άγγελος.

Για εννιά μέρες τον Οκτώβρη, ένα από τα πιο φημισμένα κινηματογραφικά φεστιβάλ στον κόσμο το Rome International Film Festival δίνει λάμψη Hollywood  στην αιώνια πόλη. Επίκεντρο της δραστηριότητας, συμπεριλαμβανομένων των εκδηλώσεων με κόκκινο χαλί που βρίθουν από αστέρες, αποτελεί το Auditorium, ενώ ταινίες του φεστιβάλ προβάλλονται σε κινηματογράφους σε ολόκληρη την πόλη.

Η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε τη Ρώμη είναι αδιαμφισβήτητα η άνοιξη, αλλά όχι τις διακοπές του Πάσχα. Ο Μάιος και ο Σεπτέμβριος είναι επίσης κατάλληλοι μήνες για ένα καθώς συνήθως έχει ηλιοφάνεια αλλά όχι πολλή ζέστη.