Κωνσταντινουπολη

Η πιο εμβληματική εμπειρία που μπορεί να ζήσει κανείς στην πόλη. Επιβιβαστείτε στο καράβι για μια διαδρομή ανάμεσα σε δύο ηπείρους, παρατηρώντας τις ιστορικές παραθαλάσσιες επαύλεις (Yalı), τα επιβλητικά φρούρια και τα γεωμετρικά παλάτια να στεφανώνουν τις όχθες του στενού.

Μια από τις παλαιότερες, μεγαλύτερες και πιο ζωντανές στεγασμένες αγορές παγκοσμίως. Με χιλιάδες καταστήματα που απλώνονται σε ένα δίκτυο δεκάδων δρόμων, αποτελεί μια μοναδική γιορτή αισθήσεων, χρωμάτων και αρωμάτων, όπου η διαπραγμάτευση της τιμής για χαλιά, δερμάτινα, κοσμήματα και αντίκες είναι σχεδόν υποχρεωτική ιεροτελεστία.

Η Αιγυπτιακή Αγορά. Ένας παράδεισος για τους λάτρεις του φαγητού. Ο αέρας εδώ είναι ποτισμένος από τα αρώματα της Ανατολής, με λόφους από πολύχρωμα μπαχαρικά, σπάνια βότανα, τσάγια, αποξηραμένα φρούτα και εκλεκτά τούρκικα λουκούμια να γεμίζουν τους πάγκους.

Οι ιστορικές γειτονιές της πόλης με τα χαρακτηριστικά πολύχρωμα ξύλινα σπίτια, τα ανηφορικά καλντερίμια, τα εναλλακτικά καφέ και τα μαγαζιά με αντίκες. Είναι το σημείο όπου χτυπά η καρδιά της παλιάς Κωνσταντινούπολης, ενώ σε μικρή απόσταση δεσπόζει το κτίριο της Μεγάλης του Γένους Σχολής και το Οικουμενικό Πατριαρχείο.

Μη χάσετε την ιεροτελεστία του δείπνου στα παραδοσιακά μεζεδοπωλεία. Μια μεγάλη ποικιλία από κρύα και ζεστά πιάτα (όπως χούμους, παστουρμαδόπιτες και θαλασσινά) που μοιράζονται στη μέση του τραπεζιού με τη συνοδεία του εθνικού αποστάγματος με άρωμα γλυκάνισου.

Η απόλυτη εξειδίκευση στο κρέας, από το κλασικό Döner μέχρι το πικάντικο Adana και το Urfa κεμπάπ, όλα ψημένα στα κάρβουνα και σερβιρισμένα με λεπτές πίτες, σουμάκ και ψητές ντομάτες.

Ο αυθεντικός μπακλαβάς με αμέτρητα, διάφανα φύλλα και πλούσιο φυστίκι Γκαζιαντέπ, δίπλα σε βελούδινα λουκούμια. Συνοδεύονται ιδανικά με τον παραδοσιακό, βαρύ τούρκικο καφέ ή αρωματικό μαύρο τσάι στα κλασικά γυάλινα ποτήρια σε σχήμα τουλίπας.

Το διάσημο κουλούρι με σουσάμι, τραγανό εξωτερικά και αφράτο εσωτερικά, που πωλείται στους χαρακτηριστικούς κόκκινους πάγκους των δρόμων. 

Το δημοφιλές σάντουιτς με ψητό ψάρι που ετοιμάζεται καθημερινά στις προβλήτες του Εμίνονου.

Η Κωνσταντινούπολη είναι μια πόλη που είναι όμορφη όλο τον χρόνο. Αν και η άνοιξη και το φθινόπωρο θεωρούνται ιδανικές στιγμές για να ταξιδέψεις εκεί, θα λέγαμε ότι όλες οι εποχές του χρόνου προσφέρουν, η κάθε μία, ειδικά πλεονεκτήματα για να την επισκεφθείς.