Ντουμπαι

Για να προλάβεις να χορτάσεις το Νπουμπάι, η ξενάγηση σε αυτό πρέπει να ξεκινήσει από το πρωί και να τελειώσει το βράδυ, ίσως και την επόμενη μέρα. Η εμπειρία Ντουμπάι λοιπόν ξεκινά από την λεωφόρο SheikhZayed ή αλλιώς λεωφόρος των ουρανοξυστών ένα θέαμα που κόβει την ανάσα. Εκεί θα θαυμάσουμε το περίφημο skyline του Ντουμπάι  καθώς και τον ψηλότερο πύργο στον κόσμο, τον Burj Khalifa. Ακολουθεί η παλιά πόλη, η Deira, με τα παραδοσιακά της παζάρια, τα souqs γεμάτα λάμψη και χρυσό. Με τα παραδοσιακά πλεούμενα, τα ονομαστά abra, θα διασχίζουμε το κανάλι του Ντουμπάι  και περπατάμε στις παραδοσιακές αγορές στο γοητευτικό Hindilane. Στη Νέα πόλη νέα πόλη περνάμε μπροστά από το DubaiFrame, από το Μουσείο του Μέλλοντος, το ωραιότερο κτίριο του πλανήτη, αλλά και από το Dubai Mall, ένα από τα μεγαλύτερα εμπορικά κέντρα του κόσμου. Συνεχίζουμε να ονειρευόμαστε στο ξενοδοχείο 7* το BurjAl Arab, στο MadinatJumeirah, γνωστό και ως μικρή Βενετία, το PalmIsland, το τεχνητό νησί σε σχήμα φοίνικα και χωρίς αμφιβολία, το όγδοο θαύμα του κόσμο. Τελειώνουμε τη βόλτα μας στη Μαρίνα του Ντουμπαι ή αλλιώς το Μανχάταν του Ντουμπάι για να θαυμάσουμε το κανάλι με τα πανάκριβα σκάφη που δένουν εκεί και να θαμπωθούμε από τους ουρανοξύστες, τα ξενοδοχεία και την πολυτέλεια που μας περιβάλλει.

Αν θέλετε να θαυμάσετε το ηλιοβασίλεμα στο Ντουμπάι, μπορείτε να κάνετε μια συναρπαστική βόλτα με τα black boats με αναχώρηση από το την Μαρίνα του Ντουμπάι. Εκεί τα ταχύπλοα αυτά σκάφη πλέουν στο κανάλι με μοναδική θέα το πολύφωτο Ντουμπάι που απλώνεται όλο μπροστά σας.  

Το Madinat Jumeirah είναι ένας πολύ-λειτουργικός προορισμός πολυτελούς διακοπών στο Ντουμπάι, που αποτελείται από 4 πολυτελή ξενοδοχεία, εστιατόρια και εμπορικό κέντρο. Τα τέσσερα ξενοδοχειακά συγκροτήματα - το Jumeirah Al Qasr, το Jumeirah Mina A'Salam , το Jumeira Dar Al Masyaf και το Jumeirah Al Naseem - που περιβάλλονται από κανάλια και κήπους. Το Madinat Jumeirah προσφέρει μια μοναδική εμπειρία διακοπών, συνδυάζοντας την παραδοσιακή αραβική αρχιτεκτονική με την πολυτέλεια και τις σύγχρονες ανέσεις. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ποικίλες δραστηριότητες, όπως η χαλάρωση στην πανέμορφη ιδιωτική του παραλία, οι περίπατοι στους πανέμορφους κήπους, οι αγορές στο παραδοσιακό του σουκ ή η απόλαυση γεύσεων από διάφορες κουζίνες σε πολυάριθμα.

Μια επίσκεψη στο Μουσείο του Μέλλοντος είναι μια επίσκεψη στο ίδιο το μέλλον, ένα ταξίδι στα αυριανά περιβάλλοντα, έτσι όπως τα προβλέπουμε και τα φανταζόμαστε. Είναι το μοναδικό στον κόσμο με αυτό το θέμα και φιλοδοξεί να προσεγγίσει τη μελλοντική εκδοχή του κόσμου μας. Το Μουσείο του Μέλλοντος φιλοξενεί εντυπωσιακές θεματικές ενότητες, που έχουν δημιουργηθεί από κορυφαίους σχεδιαστές παγκοσμίως και διερευνά το μέλλον των διαστημικών ταξιδιών και της διαβίωσης, της κλιματικής αλλαγής και της οικολογίας, της υγείας, της ευεξίας και της πνευματικότητας, μεταξύ πολλών άλλων. Βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, σε μια περιοχή με εύκολη πρόσβαση από όλους και τα 77 μέτρα ύψος, αλλά και η ακραία εντυπωσιακή εμφάνισή του το κάνουν να θεωρείται το ωραιότερο ίσως κτίριο στον κόσμο.

Ένα από τα πιο παραδοσιακά φαγητά που πολλοί το θεωρούν εθνικό πιάτο των ΗΑΕ. Υπάρχουν διαφορετικές παραλλαγές αυτού του γευστικού πιάτου, αλλά η βάση του είναι αρνί που μαγειρεύεται αργά. Το αρνί μαρινάρεται σε ένα πλούσιο μείγμα μπαχαρικών όπως σαφράν, κανέλα και μοσχοκάρυδο και μαγειρεύεται για ώρες μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια σερβίρουν το κρές, τεμαχισμένο, πάνω σε μία στρώση ρυζιού αρωματισμένο με γκι και μπαχαρικά και γαρνιρισμένο με ένα μείγμα από καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και γλυκές σταφίδες!

Το μαμούλ είναι μια λεπτή ζύμη μπισκότου γεμιστή με χουρμάδες, ξηρούς καρπούς ή σύκα. Η απαλή, εύθρυπτη υφή και η πλούσια γέμισή του το καθιστούν απαραίτητο σε εορταστικές περιστάσεις και γιορτές, ενώ είναι ιδανικό για να συνοδέψει τον καφέ ή το τσάι. Αγαπημένο επιδόρπιο στο Ντουμπάι και σε όλη τη Μέση Ανατολή, τα μαμούλ σχεδιάζονται περίπλοκα χρησιμοποιώντας καλούπια διαφορετικών σχημάτων και μεγεθών. Γι' αυτό αυτά τα μικροσκοπικά επιδόρπια είναι ένα από τα καλύτερα αναμνηστικά που μπορείτε να φέρετε σπίτι από το Ντουμπάι.

Τα σαμπούσα είναι πιτάκια με γέμιση και μοιάζουν πολύ με τα πιο διάσημα ινδικά σαμόσα, τα οποία πιστεύεται ότι προέρχονται από τη Μέση Ανατολή. Ωστόσο, τα σαμπούσα είναι μικρότερα σε μέγεθος και συνήθως περιλαμβάνουν μη χορτοφαγικές γεμίσεις. Τα σαμπούσα είναι ένα από αυτά τα πιάτα που έχουν εξελιχθεί σημαντικά στο Ντουμπάι, λόγω του μεγάλου πληθυσμού των ομογενών. Κάθε χώρα που φτιάχνει σαμπούσα έχει τη δική της εκδοχή και πολλές έχουν δημιουργήσει νέες καινοτόμες, προσφέροντας αμέτρητα διαφορετικά είδη για να διαλέξετε.

Το κρέας καμήλας αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της παραδοσιακής αραβικής κουζίνας και μια λιχουδιά στην περιοχή του Κόλπου. Συνήθως τρώγεται όταν επισκέπτονται σημαντικοί επισκέπτες ή γιορτάζονται φεστιβάλ. Το κρέας καμήλας είναι πλούσιο και γευστικό. Μπορεί να προστεθεί σε παραδοσιακά πιάτα όπως στιφάδο ή μπορεί να ψηθεί στη σχάρα με αρωματικά μπαχαρικά και να συνοδευτεί με ρύζι. Τα μπιφτέκια από κρέας καμήλας, τα μπισκότα από γάλα καμήλας και ο καπουτσίνο από γάλα καμήλας είναι επίσης αρκετά συνηθισμένα.

Η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε το Ντουμπάι είναι τους χειμερινούς μήνες, από Νοέμβριο έως Μάρτιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο καιρός είναι πιο δροσερός και ευχάριστος, με θερμοκρασίες ιδανικές για υπαίθριες δραστηριότητες όπως οι παραλίες, τα πάρκα και οι εκδρομές στην έρημο. Είναι καλό να αποφύγετε τους καλοκαιρινούς μήνες (Ιούνιος - Αύγουστος), καθώς οι θερμοκρασίες είναι εξαιρετικά υψηλές και ανυπόφορες, φτάνοντας συχνά και τους 50°C.