Δανια (Κοπεγχαγη)

Η περιήγηση με σκάφος στα κανάλια αποκαλύπτει την αρχιτεκτονική ταυτότητα της Κοπεγχάγης μέσα από το φυσικό της στοιχείο, το νερό. Τα πλοιάρια ελίσσονται κάτω από τα χαμηλά γεφύρια της πόλης, προσφέροντας μια προνομιακή ματιά σε κτίρια-ορόσημα που συνδέουν το χθες με το σήμερα. Ανάμεσα στα πιο εντυπωσιακά περάσματα είναι η φουτουριστική Όπερα, αλλά και το περίφημο οικοδόμημα της Βασιλικής Βιβλιοθήκης, γνωστό ως Μαύρο Διαμάντι - Black Diamond, που καθρεφτίζεται επιβλητικά στην επιφάνεια του λιμανιού.

Η Κοπεγχάγη κατέχει τα πρωτεία παγκοσμίως στις υποδομές μικροκινητικότητας, καθιστώντας το ποδήλατο το απόλυτο μέσο για την κατανόηση των ρυθμών της. Μια βόλτα στους ειδικά διαμορφωμένους ποδηλατόδρομους και, κυρίως, η διάσχιση της διάσημης υπερυψωμένης γέφυρας Cykelslangen, ενός αρχιτεκτονικού κομψοτεχνήματος που μοιάζει με φίδι πάνω από το λιμάνι, προσφέρει μια άμεση επαφή με την καθημερινότητα της δανέζικης πρωτεύουσας.

Σε σύντομη απόσταση από το κέντρο της πόλης, το Κάστρο Kronborg δεσπόζει σε ένα εξαιρετικά στρατηγικό σημείο, εκεί όπου οι ακτές της Δανίας πλησιάζουν τη Σουηδία. Αυτό το επιβλητικό αναγεννησιακό οχυρό κουβαλά μια παγκόσμια πολιτιστική αίγλη, καθώς αποτέλεσε το θρυλικό Έλσινορ, το σκηνικό δηλαδή που ενέπνευσε τον Ουίλιαμ Σαίξπηρ για να ξεδιπλώσει το δράμα του «Άμλετ». Η ιστορική του βαρύτητα και η υποβλητική του ατμόσφαιρα το καθιστούν μια απαραίτητη απόδραση που δεν πρέπει να χάσετε.

Το εθνικό έδεσμα της Δανίας. Πρόκειται για ένα ανοιχτό σάντουιτς με βάση από παραδοσιακό ψωμί σίκαλης, το οποίο γαρνίρεται με υλικά όπως ρέγγα, καπνιστό σολομό, αλλαντικά ή φρέσκα λαχανικά, τοποθετημένα με ιδιαίτερη αισθητική.

Η Κοπεγχάγη, με ναυαρχίδα το παγκοσμίου φήμης εστιατόριο Noma, άλλαξε τον γαστρονομικό χάρτη, δίνοντας έμφαση σε αγνά, τοπικά και εποχιακά υλικά του Βορρά μέσα από πιάτα υψηλής μαγειρικής.

Τα ξακουστά δανέζικα γλυκά σφολιάτας με πλούσιο βούτυρο, κρέμα, μαρμελάδα ή κανέλα. Αναζητήστε ένα φρέσκο «cinnamon social» σε κάποιον από τους παραδοσιακούς φούρνους της πόλης.

Η πιο δημοφιλής και οικονομική επιλογή για street food. Θα βρείτε τις χαρακτηριστικές κινητές καντίνες (σ.σ. pølsevogn) σε κάθε κεντρικό σημείο και πλατεία, που σερβίρουν πεντανόστιμα λουκάνικα με διάφορες σάλτσες και τουρσιά.

Η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε τη Δανία είναι το καλοκαίρι, όταν ο καιρός είναι ζεστός και οι μέρες είναι μεγάλες, προσφέροντας χρόνο για εξερεύνηση. Αν θέλετε να αποφύγετε τον πολύ κόσμο,  καλύτερος καλοκαιρινός μήνας είναι ο Ιούνιος.
Η Δανία έχει πολύ πιο εύκρατο κλίμα από άλλες σκανδιναβικές χώρες. Έτσι οι χειμώνες είναι κρύοι, αλλά όχι υπερβολικά, και τα καλοκαίρια είναι μεν  ζεστά αλλά με τη μέση θερμοκρασία Ιούνιο Αύγουστο να κυμαίνεται στους 21 βαθμούς.
Στις παραθαλάσσιες περιοχές το κλίμα είναι ιδιαίτερα εύκρατο.