Ο Παναμάς είναι μια από τις πιο όμορφες χώρες της Κεντρικής Αμερικής. Ένας επίγειος παράδεισος με τροπικά παρθένα δάση, κατάφυτες βουνοπλαγιές με οργιώδη βλάστηση, πλούσια χλωρίδα και πανίδα, ορμητικά ποτάμια, γραφικές λίμνες, εξωτικά νησιά με ολόλευκες αμμουδιές και τυρκουάζ νερά. Η πρωτεύουσά του, η κοσμοπολίτικη Πόλη του Παναμά / Panama City έχει διπλή ταυτότητα: την παλιά αποικιακή πόλη που είναι κτισμένη μέσα από τα τείχη και την σύγχρονη πόλη με τους εντυπωσιακούς ουρανοξύστες, τα αξιοθαύμαστης αρχιτεκτονικής μοντέρνα κτίρια και τα τεράστια εμπορικά κέντρα, ενώ, η περίφημη Διώρυγα του Παναμά, το υγρό μονοπάτι που χαράχθηκε ανάμεσα στις δύο Αμερικές για να ενώσει τους δύο ωκεανούς - τον Ατλαντικό και τον Ειρηνικό - είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα μεγαλύτερα επιτεύγματα μηχανικής στον κόσμο.
Παναμας
ΓΕΝΙΚΑ
Ιδανικος προορισμος για
Οικογενεια με παιδια
Με την παρεα μου
Το αλλο μου μισο
Solo
Οι μηνες με τις περισσοτερες αναχωρησεις
HIGHLIGHTS
ΠΟΛΗ ΤΟΥ ΠΑΝΑΜΑ
Η Πόλη του Παναμά (Panama City) είναι η πρωτεύουσα και η μεγαλύτερη πόλη της Δημοκρατίας του Παναμά, στην Κεντρική Αμερική. Βρίσκεται στη νότια ακτή του Ισθμού του Παναμά, εκεί όπου ενώνονται ο Ατλαντικός με τον Ειρηνικό Ωκεανό, γεγονός που την καθιστά ένα από τα σημαντικότερα εμπορικά και ναυτιλιακά κέντρα του κόσμου. Η πόλη είναι διεθνώς γνωστή για τη Διώρυγα του Παναμά, ένα από τα πιο εντυπωσιακά τεχνικά έργα του 20ού αιώνα, που επιτρέπει τη διέλευση πλοίων ανάμεσα στους δύο ωκεανούς. Οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν από κοντά τη λειτουργία των θυροφραγμάτων στις εγκαταστάσεις Miraflores Locks, όπου υπάρχει μουσείο και πλατφόρμες παρατήρησης. Η παλιά πόλη, γνωστή ως Casco Viejo ή Casco Antiguo, αποτελεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Εκεί συναντά κανείς αποικιακά κτίρια, πλατείες με ζωντανή ατμόσφαιρα, εκκλησίες και καφέ που συνδυάζουν ιστορία και σύγχρονη ζωή. Από τα πιο χαρακτηριστικά σημεία είναι η Πλατεία της Ανεξαρτησίας, ο Καθεδρικός Ναός της Santa María la Antigua και το Μουσείο του Καναλιού του Παναμά. Το κέντρο της Πόλης του Παναμά είναι σύγχρονο, γεμάτο ουρανοξύστες, πολυτελή ξενοδοχεία, εμπορικά κέντρα και εστιατόρια διεθνούς κουζίνας. Η Avenida Balboa προσφέρει μαγευτική θέα στη θάλασσα, ενώ το Cinta Costera, μια παραθαλάσσια λεωφόρος με πάρκα και πεζόδρομους, αποτελεί αγαπημένο σημείο για περίπατο ή ποδήλατο. Η Πόλη του Παναμά είναι γνωστή για τη ζωντανή της νυχτερινή ζωή, με μπαρ, μουσικές σκηνές και φεστιβάλ. Οι πολιτιστικές εκδηλώσεις και τα μουσεία, όπως το Biomuseo του διάσημου αρχιτέκτονα Frank Gehry, αναδεικνύουν την πλούσια βιοποικιλότητα και ιστορία της χώρας.
ΔΙΩΡΥΓΑ ΤΟΥ ΠΑΝΑΜΑ
Η Διώρυγα του Παναμά είναι ένα από τα σημαντικότερα τεχνικά και θαύματα της μηχανικής στον κόσμο. Ενώνει τον Ατλαντικό με τον Ειρηνικό Ωκεανό, επιτρέποντας στα πλοία να διασχίζουν τον στενό ισθμό του Παναμά χωρίς να χρειάζεται να περιπλέουν ολόκληρη τη Νότια Αμερική μέσω του Ακρωτηρίου Χορν. Η ιδέα για τη διώρυγα ξεκίνησε τον 19ο αιώνα, όμως το έργο ολοκληρώθηκε τελικά το 1914 από τις Ηνωμένες Πολιτείες μετά από δεκαετίες προσπαθειών. Το έργο θεωρήθηκε θαύμα της εποχής, καθώς περιλάμβανε την εκσκαφή τεράστιων ποσοτήτων γης και τη δημιουργία ενός συστήματος θυροφραγμάτων που επιτρέπει στα πλοία να ανεβαίνουν και να κατεβαίνουν στα διαφορετικά επίπεδα των ωκεανών. Από το 1999, η διαχείριση της διώρυγας πέρασε επίσημα στην Δημοκρατία του Παναμά, η οποία συνεχίζει να τη λειτουργεί με επιτυχία. Η διώρυγα έχει μήκος περίπου 80 χιλιόμετρα και χρησιμοποιεί ένα σύστημα δεξαμενών (locks) που ανεβάζουν και κατεβάζουν τα πλοία σε διαφορετικά υψόμετρα. Το ταξίδι από τον έναν ωκεανό στον άλλο διαρκεί περίπου 8 έως 10 ώρες. Σήμερα, περισσότερα από 13.000 πλοία διέρχονται κάθε χρόνο, μεταφέροντας αγαθά από όλο τον κόσμο, καθιστώντας τη διώρυγα ένα από τα πιο πολυσύχναστα ναυτιλιακά περάσματα στη Γη. Οι επισκέπτες μπορούν να γνωρίσουν τη διώρυγα από κοντά στις εγκαταστάσεις Miraflores Locks κοντά στην Πόλη του Παναμά. Εκεί υπάρχει μουσείο, κινηματογραφική προβολή, και παρατηρητήρια όπου μπορεί κανείς να δει τα τεράστια πλοία να περνούν λίγα μόλις μέτρα μακριά.
ΜΠΟΚΕΤΕ
Η Μποκέτε είναι μια μικρή αλλά γραφική πόλη που βρίσκεται στην επαρχία Τσιρικί (Chiriquí), στα υψίπεδα του δυτικού Παναμά, κοντά στα σύνορα με την Κόστα Ρίκα. Είναι χτισμένη σε υψόμετρο περίπου 1.200 μέτρων στις πλαγιές του ηφαιστείου Μπαρού (Volcán Barú), το υψηλότερο βουνό της χώρας. Η Μποκέτε φημίζεται για το δροσερό, ορεινό κλίμα της, που προσφέρει μια ευχάριστη ανάπαυλα από τη ζέστη των παράκτιων περιοχών. Το τοπίο είναι καταπράσινο, γεμάτο ποτάμια, καταρράκτες και φυτείες καφέ, ενώ η περιοχή περιβάλλεται από εντυπωσιακά βουνά και τροπικά δάση. Η πόλη θεωρείται η πρωτεύουσα του παναμέζικου καφέ, καθώς εδώ παράγεται ο διάσημος καφές Geisha, ένας από τους ακριβότερους και πιο εκλεκτούς καφέδες στον κόσμο. Οι επισκέπτες μπορούν να συμμετάσχουν σε ξεναγήσεις σε φυτείες καφέ, να μάθουν για τη διαδικασία παραγωγής και φυσικά να δοκιμάσουν φρεσκοψημένους κόκκους με μοναδικό άρωμα. Εδώ γίνεται κάθε χρόνο, τον Ιανουάριο, το Φεστιβάλ των Λουλουδιών και του Καφέ (Feria de las Flores y del Café), με πολύχρωμες εκθέσεις και μουσική και προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες.
ΤΣΙΤΡΕ
Το Τσιτρέ (Chitré) είναι η πρωτεύουσα της επαρχίας Herrera, που βρίσκεται στη χερσόνησο Αζουέρο (Azuero), στο κέντρο του Παναμά. Η πόλη θεωρείται μία από τις παλαιότερες και πιο παραδοσιακές της χώρας, γνωστή για τη χαλαρή της ατμόσφαιρα, την τοπική κουλτούρα και τους φιλόξενους κατοίκους της. Η πόλη βρίσκεται κοντά στις ακτές του Ειρηνικού Ωκεανού, περίπου 250 χιλιόμετρα δυτικά της Πόλης του Παναμά. Το κλίμα του είναι θερμό και ηλιόλουστο σχεδόν όλο τον χρόνο, κάτι που του έχει χαρίσει το προσωνύμιο «Η πόλη που μεγαλώνει γιατί δεν κοιμάται ποτέ» (La ciudad que crece porque no duerme). Το Τσιτρέ είναι γνωστό ως το πολιτιστικό κέντρο του Παναμά. Εκεί διατηρούνται ζωντανά τα παλιά έθιμα, οι χοροί, τα φεστιβάλ και η παραδοσιακή μουσική. Το πιο διάσημο γεγονός είναι το Καρναβάλι του Τσιτρέ (Carnaval de Chitré), ένα από τα πιο φαντασμαγορικά της χώρας, με πολύχρωμες στολές, μουσική, χορό και εορταστική διάθεση που διαρκεί μέρες ολόκληρες. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να γνωρίσουν την παναμέζικη λαϊκή τέχνη, όπως τα χειροποίητα καπέλα «sombreros pintados», τις παραδοσιακές φορεσιές «polleras» και τα ξύλινα σκαλίσματα που κατασκευάζονται από τοπικούς τεχνίτες.
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΗ ΦΥΛΗ ΕΜΠΕΡΑ
Ένα ταξίδι γνωριμίας στα παραδοσιακά χωριά, μέσα στα τροπικά δάση εκεί που ζει η η όμορφη φυλή Εμπερά, με τα έντονα χαρακτηριστικά, είναι ένα ταξίδι πίσω στον χρόνο. Αυτός ο ημινομαδικός ιθαγενής λαός του Παναμά, ζει στην επαρχία Νταριέν, στις όχθες των υδάτινων οδών. Στη περιοχή αυτή, οι φυλές Εμπερά (Λαός) και Γουνάαν, αριθμούν 33.000 στον Παναμά και 50.000 στη Κολομβία, ζώντας σε αυτές τις περιοχές εδώ και αιώνες, πολύ πριν την ύπαρξη των νέων κρατών Παναμά & Κολομβίας. Παρακολουθώντας την καθημερινότητά τους για μερικές ώρες, τον τρόπο κατασκευής σπιτιών, τις μαγειρικές τους ικανότητες, με σερβίρισμα σε φύλλα μπανάνας, κατασκευή αντικειμένων καθημερινής χρήσης από φύλλα φοίνικα και μαθαίνοντας τις χορευτικές τους δεξιότητες, θα αποκομίσουμε μια από τις πιο αυθεντικές και αξέχαστες εμπειρίες της ζωής μας.
ΞΕΝΑΓΗΣΗ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ ΤΟΥ ΠΑΝΑΜΑ
Ξεκινώντας μια ξενάγηση στην Πόλη του Παναμά, η πρώτη στάση γίνεται στο κέντρο επισκεπτών Μιραφλόρες, το οποίο διαθέτει θέα σε μια από τις εξέδρες που ελέγχουν τη ροή των πλοίων μέσω της Διώρυγας του Παναμά. Εδώ θα μάθετε για την ιστορία και τη μηχανική του καναλιού και στη συνέχεια θα περιηγηθείτε στο ιστορικό κέντρο του Παναμά Casco Viejo (Παλιά Πόλη), για να δείτε την Εκκλησία του Σαν Χοσέ, όπου ο θρύλος θέλει τον πειρατή Χένρι Μόργκαν να προσπαθεί να κλέψει τον διάσημο χρυσό βωμό της. Θα δείτε επίσης την όμορφη Πλατεία της Γαλλίας, το κυβερνητικό γραφείο και κατοικία του προέδρου του Παναμά «Ελ Παλάσιο νρε λας Γκάρσας», το εθνικό θέατρο και το Λας Μποβέδας, μια σειρά από ιστορικά θησαυροφυλάκια που χρησιμοποιούνταν ως αποθήκες και φυλακές στο παρελθόν. Μην ξεχάσετε να αγοράσετε γνήσιους παναμάδες (ψάθινα καπέλα), με την απίστευτη αντοχή και τα μοναδικά τους σχέδια.
ΣΤΑ ΥΨΙΠΕΔΑ ΤΟΥ ΠΑΝΑΜΑ
Μια εξερεύνηση στα υψίπεδα του Παναμά γύρω από τη γραφική πόλη Μποκέτε μας φέρνει σε επαφή με μια μοναδικής ομορφιάς περιοχή περιτριγυρισμένη από βουνά, διαυγείς κολπίσκους, ποτάμια, δασικά καταφύγια, πολύχρωμα αγριολούλουδα καθώς και φυτείες καφέ και πορτοκαλεώνες. Κατά τη διαμονή σας στα υψίπεδα του Παναμά, επιλέξτε μία από τις κάτωθι εκδρομές για να ακολουθήσετε . Θα μπορούσατε να ανακαλύψετε τους μυστικούς καταρράκτες που μόνο οι ντόπιοι γνωρίζουν σε μια περιήγηση με τα πόδια στη ζούγκλα. Ή ίσως θα προτιμούσατε να το απολαύσετε στις θερμές πηγές της Καλντέρας. Εάν είστε λάτρης του καφέ, σκεφτείτε να επισκεφτείτε μια φυτεία - μερικά από τα καλύτερα χαρμάνια στον κόσμο καλλιεργούνται και επεξεργάζονται εδώ στο Μποκέτε.
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΗ ΦΥΛΗ ΤΩΝ ΦΥΛΕΣ ΝΓΚΑΜΠΕ - ΜΠΟΥΓΚΛΕ
Αν θέλετε να γνωρίσετε την ψυχή του Παναμά, προγραμματίστε μια επίσκεψη με βάρκα φυλή των Νγκάμπε - Μπουγκλέ στο νησί Πόπα. Το νησί αυτό είναι από τα μεγαλύτερα στο Αρχιπέλαγος με πολύχρωμους υφάλους, μαγκρόβια δάση γεμάτα από Τουκάν και 5 διαφορετικά είδη φυλών που συνυπάρχουν πάνω σε αυτό. Εδώ θα συναντήσετε τη φυλή Νγκάμπε (που αποτελεί το 60% των αυτόχθονων της χώρας) & την μειονότητα Μπουγκλέ, (παλαιότερα ονομάζονταν Γκουαμί) και θα μυηθείτε στον τρόπο ζωής τους και στις παραδόσεις τους. Οι Νγκάμπε - Μπουγκλέ διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στον πολιτισμό του Παναμά από την παραγωγή και την καλλιέργεια καφέ μέχρι τα χειροτεχνήματα και τη φύλαξη αρχαίων πνευματικών τελετουργιών. Η πνευματικότητα είναι ιερή για τον τρόπο ζωής των Νγκάμπε, που θεωρούν τους καταρράκτες ως συνδετικό κρίκο μεταξύ αυτών και των προγόνων τους. Οι φυλές αυτές οργανώθηκαν στα τέλη του εικοστού αιώνα για να προστατεύσουν τη γη και τον πολιτισμό τους, αφού η κοινωνία τους διαταράχθηκε από την εξάπλωση των φυτειών μπανάνας, την κατασκευή της Διαμερικανικής Οδού που διέσχιζε την επικράτειά τους και την οικειοποίηση των κοινοτικών τους γαιών από μιγάδες αγρότες και κτηνοτρόφους.
SANCOCHO
Η εθνική σούπα της χώρας, μια γευστική κοτόσουπα με yuca, plantains, καλαμπόκι και άλλα λαχανικά. Το sancocho δεν είναι απλώς ένα κλασικό στιφάδο της Καραϊβικής και της Λατινικής Αμερικής. Είναι το επίσημο εθνικό πιάτο του Παναμά. Το όνομα του πιάτου προέρχεται από την ισπανική λέξη «sancochar», που σημαίνει «μαγειρεύω σε υγρό». Υπάρχουν πολλές παραλλαγές, αλλά η εκδοχή του Παναμά είναι ξεχωριστή. Στην Πόλη του Παναμά, παρασκευάζεται με λαχανικά και κοτόπουλο, μαζί με τοπικά υλικά όπως το name (καραϊβική γιαμ) και το malanga (ρίζα taro). Αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι η προσθήκη culantro ενός βοτάνου παρόμοιου με τον κόλιανδρο αλλά με πιο έντονη, πιο ζωντανή γεύση.
PATACONES
Πράσινες μπανάνες που τηγανίζονται και στη συνέχεια πιέζονται, παίρνοντας μια νόστιμη αλμυρή γεύση. Αγαπημένο σνακ για τους Λατινοαμερικανούς και για την Πόλη του Παναμά Πιστεύεται ότι εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια του διατλαντικού δουλεμπορίου, και είναι ίσως πιο γνωστό στους περισσότερους ως τηγανητές μπανάνες. Θα βρείτε πατακόνες σε όλη την Πόλη του Παναμά, αλλά οι καλύτερες είναι φρέσκες και τηγανητές σε πάγκους του δρόμου. Οι ντόπιοι τις βουτούν σε διάφορες σάλτσες, όπως κέτσαπ, aji chombo (μια πικάντικη σάλτσα φτιαγμένη από έναν φρουτώδη ξάδερφο της habanero) ή σάλτσα mojo, η οποία συνδυάζει βότανα και ξινόχυμο πορτοκάλι.
CARIMANOLAS
Είναι πρακτικά αδύνατο να περπατήσετε στον δρόμο στην Πόλη του Παναμά χωρίς να συναντήσετε έναν πωλητή καριμανιόλα. Πρόκειται για ένα είδος εμπανάδας. Είναι ζύμη από λιωμένη μανιόκα ή γιούκα, που τη γεμίζουν με κιμά και μπαχαρικά και την τηγανίζουν μέχρι να ροδίσει Οι καριμανιόλα είναι ένα δημοφιλές σνακ στο δρόμο στην Πόλη του Παναμά, αγαπημένο για την τραγανή, αλμυρή τους γεύση. Ενώ συνήθως βρίσκονται σε πλανόδιους πωλητές, τα εστιατόρια τις σερβίρουν επίσης με νόστιμες σάλτσες που αναδεικνύουν τις τοπικές γεύσεις, όπως το ταμαρίνδο.
CHICHEME
Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα κρύο ποτήρι chicheme μια ζεστή μέρα στην Πόλη του Παναμά. Είναι ένα γλυκό, κρεμώδες ποτό συνδυάζει ανθόμελο, συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, βανίλια και ζεστά μπαχαρικά όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο. Με ρίζες στην πλούσια ιθαγενή κοινότητα του Παναμά, το chicheme απολαμβάνεται πλέον σε όλη τη χώρα. Θα το βρείτε πάγκους με chicheme, πιο γνωστούς ως fondas, σε όλη την Πόλη του Παναμά, που το πωλούν χύμα με το λίτρο ή το ποτήρι. Όλοι οι ντόπιοι έχουν το δικό τους αγαπημένο στέκι chicheme.
ΠΟΤΕ ΝΑ ΠΑΤΕ
Για να επισκεφθείτε τον Παναμά, οι καλύτερες περίοδοι είναι η ξηρή σεζόν, από τα μέσα Δεκεμβρίου έως τον Απρίλιο, ή οι πιο δροσεροί, λιγότερο υγροί μήνες του Ιουλίου και του Αυγούστου. Η περίοδος αυτή προσφέρει λιγότερη βροχή και περισσότερη ηλιοφάνεια, κάνοντας την εξερεύνηση του Παναμά πιο άνετη.
Προτάσεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΑΠΟ ΤΟ BLOG ΜΑΣ
