Μαλδιβες

 Οι Μαλδίβες είναι ένας ιδανικός ρομαντικός προορισμός για ζευγάρια που θέλουν να ξεκινήσουν την κοινή τους ζωή δημιουργώντας αναμνήσεις που θα κρατήσουν για μια ζωή. Είτε τις επιλέξετε για το γαμήλιο ταξίδι σας, είτε για να πραγματοποιήσετε εκεί τον γάμο σας, το οικογενειακό σας λεύκωμα θα σας θυμίζει πάντα στιγμές σε εκπληκτικές παραλίες και εξαιρετικά resorts που μόνο εδώ συναντάτε.

Οι Μαλδίβες φημίζονται για τους κοραλλιογενείς υφάλους και την πλούσια θαλάσσια ζωή τους. Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν τον υποβρύχιο κόσμο με μάσκα και αναπνευστήρα ή να κάνουν καταδύσεις να απολαύσουν την αδρεναλίνη της ταχύτητας με  το jet skiing ή να εξερευνήσουν τα γαλαζοπράσινα νερά και τις παραλίες με καγιάκ ή κανό, απολαμβάνοντας την ηρεμία και τη φυσική ομορφιά.  

Οι Μαλδίβες προσφέρονται για αμέτρητες επισκέψεις με σκάφος στα πολυάριθμα νησιά, κάτι που δίνει την ευκαιρία να γνωρίσουμε την ποικιλομορφία της χώρας, αλλά την αυθεντική ζωή των ντόπιων. Ενδιαφέρον έχουν όμως και οι επισκέψεις σε ακατοίκητα νησιά, εκεί που μόνος με την υπέροχη φύση μπορείς να ζήσεις στιγμές απόλυτης ηρεμίας, χαλάρωσης και περισυλλογής.

Το υδροπλάνο είναι ένας συνηθισμένος τρόπος μεταφοράς, που υπαγορεύει η ανάγκη μετακίνησης από νησί σε νησί. Μια παρόμοια πτήση δίνει την ευκαιρία να απολαύσεις κανείς ένα σπάνιο θέαμα από ψηλά με μοναδικές εικόνες και το γαλάζιο της θάλασσας να εναλλάσσεται με το πράσινο της τροπικής βλάστησης στα νησιά.

Το Mas Huni είναι το βασικό παραδοσιακό πρωινό στις Μαλδίβες. Είναι ένας συνδυασμός από τριμμένο τόνο, καρύδα, κρεμμύδια και τσίλι, βασικά προϊόντα των νησιών στενά συνδεδεμένα με τη γαστρονομική τους παράδοση. Το σερβίρουν με roshi, ένα είδος τοπικού ψωμιού.

Στις Μαλδίβες, όταν λέμε μπάρμπεκιου, αναφερόμαστε συνήθως σε ψητό ψάρι. ο Fihunu Mas είναι ψητό ψάρι που μαρινάρεται σε ένα μείγμα από τσίλι, σκόρδο και μπαχαρικά πριν ψηθεί στα κάρβουνα για να γίνει μια ζουμερή λιχουδιά με μια απολαυστική τραγανή κρούστα. Το Fihunu Mas παρασκευάζεται συνήθως με μικρά ολόκληρα ψάρια, τα οποία τρώγονται συχνά με τα δάχτυλα, και αποτυπώνει την ιστορία των παραδοσιακών τεχνικών μαγειρικής των νησιών, που έχουν περάσει από γενιές νησιωτών.

Το Theluli Mas, που σημαίνει τηγανητό ψάρι  είναι ένα απλό αλλά χορταστικό και αγαπημένο πιάτο στις Μαλδίβες. Οι φέτες ψαριού μαρινάρονται σε ένα μείγμα μπαχαρικών που περιλαμβάνει κουρκουμά και τσίλι και στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να γίνει τραγανή η επιφάνειά του. Το σερβίρισμά του συνοδεύεται με ρύζι ή ψωμί roshi ή και από κάποια σάλτσα με βάση το τσίλι.

To roshi, είναι το ψωμί στις Μαλδίβες. Στην ουσία είναι μια μαλακή πίτα παρόμοια με το ινδικό chapati, που μπορείτε να το απολαύσετε με το πρωινό ή και οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ως συνοδευτικό κάθε γεύματος.

Η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε τις Μαλδίβες είναι από τον Νοέμβριο έως τον Απρίλιο, κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου. Κατά τη διάρκεια αυτών των μηνών, οι καιρικές συνθήκες είναι ιδανικές για κολύμπι, καταδύσεις και άλλες θαλάσσιες δραστηριότητες, με ηλιοφάνεια και ήρεμες θάλασσες.