Η Σρι Λάνκα (παλιότερα γνωστή ως Κεϋλάνη), είναι ένα νησιωτικό κράτος που βρίσκεται στον Ινδικό ωκεανό, 850 χιλιόμετρα βόρεια του Ισημερινού και περίπου 35 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της Ινδίας. Μεταξύ των δύο αυτών κρατών υπάρχει μια αλυσίδα μικρών νησιών, γνωστά ως "Γέφυρα του Αδάμ". Το "Ευλογημένο Νησί", όπως μεταφράζεται το σημερινό όνομά του, μοιάζει σαν ένα δάκρυ που κυλά από την Ινδική Χερσόνησο. Οι χρυσαφένιες του ακτές, τα κρυστάλλινα νερά, τα καταπράσινα βουνά, οι τροπικές ζούγκλες, τα εθνικά πάρκα, οι φυτείες τσαγιού, οι κοκκοφοίνικες, οι μπανανιές, οι ανανάδες, τα μπαχαρικά, το καουτσούκ, τα εξωτικά πουλιά, οι πολύτιμοι και ημιπολύτιμοι λίθοι, οι μύθοι, τα έθιμα, οι παραδόσεις, η ιστορία, τα ερείπια αρχαίων πολιτισμών, οι βουδιστικοί ναοί, οι μοναδικές γιορτές με τους στολισμένους ελέφαντες και κυρίως οι καλοσυνάτοι, χαμογελαστοί και φιλικοί του κάτοικοι δημιουργούν τις προϋποθέσεις για ένα μαγευτικό ταξίδι στο ονειρικό και παραδεισένιο αυτό νησί, που ξελογιάζει κάθε επισκέπτη του!
Σρι Λανκα / Κεϋλανη
ΓΕΝΙΚΑ
Ιδανικος προορισμος για
Με την παρεα μου
Solo
Οικογενεια με παιδια
Οι μηνες με τις περισσοτερες αναχωρησεις
HIGHLIGHTS
Καντυ
Η πόλη Κάντυ (Kandy), γνωστή και ως το πολιτιστικό στολίδι της Σρι Λάνκα, είναι μια γραφική και ιστορική πόλη που βρίσκεται στο κεντρικό ορεινό τμήμα του νησιού πρωτεύουσα της Κεντρικής Περιφέρειας, και τελευταία πρωτεύουσα της εποχής των αρχαίων βασιλιάδων της Σρι Λάνκα.
Περιτριγυρισμένη από καταπράσινους λόφους και φυτείες τσαγιού, αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους τουριστικούς προορισμούς της χώρας, συνδυάζοντας φυσική ομορφιά, θρησκευτική σημασία και πλούσια πολιτιστική κληρονομιά.
Εδώ βρίσκεται ο Ναός του Ιερού Δοντιού ένα από τα ιερότερα προσκυνήματα για τους Βουδιστές σε όλο τον κόσμο, φιλοξενεί ένα λείψανο του ίδιου του Βούδα – ένα από τα ιερά του δόντια. Ο ναός με μια εντυπωσιακή αρχιτεκτονική και περίτεχνες διακοσμήσεις, και αποτελεί το κέντρο των ετήσιων εορτασμών Esala Perahera, ένα παραδοσιακό φεστιβάλ πραγματοποιείται κάθε Ιούλιο ή Αύγουστο και περιλαμβάνει μεγαλοπρεπείς πομπές με χορευτές, μουσικούς και στολισμένους ελέφαντες.
Από τα πιο χαρακτηριστικά αξιοθέατα είναι οι Βοτανικοί Κήποι Περαντενίγια λίγο έξω από την πόλη, με 4.000 είδη φυτών και όμορφα σκιερά μονοπάτια, καθώς και η τεχνητή Λίμνη Κάντυ στο κέντρο της πόλης που δημιουργήθηκε τον 19ο αιώνα, ιδανική για έναν ρομαντικό περίπατο ή για να χαλαρώσετε με θέα στον ναό και τους καταπράσινους λόφους.
Σιγκιριγια
Η Σιγκιρίγια γνωστή και ως "Βράχος του Λιονταριού", είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά και μυστηριώδη μνημεία της Σρι Λάνκα, που έχει χαρακτηριστεί και Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Πρόκειται για έναν γιγαντιαίο βράχο ύψους περίπου 200 μέτρων, ο οποίος αναδύεται απότομα μέσα από τη ζούγκλα, προσφέροντας μοναδική θέα και ιστορική μαγεία.
Η ανάβαση στον βράχο είναι μια αξέχαστη εμπειρία. Στην πορεία προς την κορυφή, ο επισκέπτης συναντά υπέροχα ερείπια βασιλικών κήπων, υδάτινων δεξαμενών και αρχαίων τειχών. Τα περίφημα τοιχογραφημένα frescos, γνωστά ως "Οι Παρθένες της Σιγκιρίγια", στολίζουν το βράχο και προσφέρουν μια ματιά στην καλλιτεχνική δεξιοτεχνία του 5ου αιώνα.
Στο μέσον περίπου της διαδρομής βρίσκεται η Πύλη του Λιονταριού, η οποία πήρε το όνομά της από τα τεράστια πέτρινα πόδια λιονταριού που στέκουν στις δύο πλευρές της σκάλας. Από εκεί και πάνω, η ανάβαση συνεχίζεται ως την κορυφή, όπου βρισκόταν το αρχαίο παλάτι του βασιλιά Κασυάπα.
Η Σιγκιρίγια υπήρξε πρωτεύουσα της Σρι Λάνκα κατά τον 5ο αιώνα μ.Χ. Ο βασιλιάς Κασυάπα επέλεξε τον βράχο για να χτίσει το παλάτι του, τόσο για την ασφάλεια όσο και για την επιβλητική θέα. Η τοποθεσία εγκαταλείφθηκε μετά το θάνατό του και χρησιμοποιήθηκε αργότερα ως μοναστήρι.
Κολομπο
Το Κολόμπο είναι η πρωτεύουσα της Σρι Λάνκα, μια πόλη που που σφύζει από ζωή. Τα μοντέρνα κτίρια και οι επιβλητικοί ουρανοξύστες κυριαρχούν στο αστικό τοπίο, ενώ τα κτίρια αποικιακής αρχιτεκτονικής μαρτυρούν τη διαδοχή των κατακτητών του νησιού - Πορτογάλων, Ολλανδών και κυρίως Βρετανών, οι οποίοι έκαναν το Κολόμπο ένα από τα μεγαλύτερα εμπορικά τους λιμάνια στον Ινδικό. Εδώ αξίζει μια βόλτα τον ιστορικό Ιππόδρομο, που σήμερα φιλοξενεί καταστήματα με προϊόντα τσαγιού, ρούχων και τροφίμων, στην παραλιακή λεωφόρο Γκάλε Φέις Γκριν (Galle Face Green) και τη λίμνη Μπέιρα (Beira) στον Πύργο του Ρολογιού (1857), στη γραφική αγορά της Πέττα (Pettah) και στην πλατεία της Ανεξαρτησίας με τα επώνυμα καταστήματα, τα μεγάλα εστιατόρια και μπαρ (παραδοσιακό στέκι για ντόπιους και τουρίστες).
ΝΟΥΒΑΡΑ ΕΛΙΓΙΑ
Η Νουβάρα Ελίγια (Nuwara Eliya) είναι μια από τις πιο γραφικές και δροσερές ορεινές πόλεις της Σρι Λάνκα, γνωστή και ως "Μικρή Αγγλία" λόγω της αποικιοκρατικής αρχιτεκτονικής, του κλίματος και των παραδόσεων που άφησαν οι Βρετανοί κατά την αποικιοκρατία. Βρίσκεται σε υψόμετρο περίπου 1.868 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και το κλίμα της είναι δροσερό και υγρό καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, κάτι που την καθιστά ευχάριστη απόδραση από τη ζέστη των παραλιακών πόλεων για αυτό και αποτελεί δημοφιλή τουριστικό προορισμό τόσο για ντόπιους όσο και για ξένους επισκέπτες.
Βασικά αξιοθέατα της πόλης είναι ο Βοτανικός Κήπος Χακάγκάλα (Hakgala Botanical Garden), ένας από τους μεγαλύτερους της χώρας, η Λίμνη Gregory, ιδανική για βόλτες με βάρκα, ιππασία και περίπατο γύρω από τις όχθες της, το Old Post Office: Ιστορικό κτήριο με χαρακτηριστική αποικιακή αρχιτεκτονική και το Αγγλικό γήπεδο γκολφ και ιπποδρόμιο με αναμνήσεις από τη βρετανική παρουσία στην περιοχή.
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟΥΣ ΒΟΤΑΝΙΚΟΥΣ ΚΗΠΟΥΣ ΠΕΡΑΝΤΕΝΙΓΙΑ
Οι Βασιλικοί Βοτανικοί Κήποι Περαντενίγια (Peradeniya) βρίσκονται σε περίπου 6 χιλιόμετρα από την Κάντυ. Περπατώντας μέσα στους εκπληκτικά διαμορφωμένους χώρους τους βλέπουμε πανέμορφες ποικιλίες λουλουδιών και δέντρων όχι μόνο από τη Σρι Λάνκα, αλλά και από γειτονικές χώρες (Ινδία, Βιρμανία, Ιαπωνία, Ιάβα κλπ.). Επιστροφή στην πόλη και βόλτα με το αυτοκίνητο περιμετρικά της λίμνης.
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟΝ ΝΑΟ ΤΟΥ ΙΕΡΟΥ ΔΟΝΤΙΟΥ
Ο Ναός του Ιερού Δοντιού ένα από τα ιερότερα προσκυνήματα για τους Βουδιστές σε όλο τον κόσμο, αφού φιλοξενεί ένα λείψανο του ίδιου του Βούδα, το οποίο φυλάσσεται σε χρυσοποίκιλτη θήκη και δεν είναι άλλο από το ιερό κειμήλιο του Δοντιού του Βούδα - ιερό προσκύνημα των απανταχού Βουδιστών. Ο ναός βρίσκεται στο συγκρότημα του παλατιού του πάλαι ποτέ βασιλείου της Κάντυ και αποτελεί μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. Οι τελετές λαμβάνουν χώρα τρεις φορές την ημέρα: την αυγή, το μεσημέρι και το βράδυ. Κάθε Τετάρτη γίνεται ένα συμβολικό μπάνιο του κειμηλίου με ένα φυτικό παρασκεύασμα φτιαγμένο από αρωματισμένο νερό και ευωδιαστά λουλούδια, το οποίο στη συνέχεια διανέμεται μεταξύ των παρισταμένων, καθότι θεωρείται ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες.
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΕ ΦΥΤΕΙΑ ΤΣΑΓΙΟΥ
Για να μυρίσεις και να νιώσεις τη Σρι Λάνκα, πρέπει να μυρίσεις και να νιώσει το τσάι της, να αγγίξεις τα φύλλα του φυτού, να απολαύσεις το άρωμά του σε μια περίτεχνη κούπα. Ο καλύτερος τρόπος για αυτό είναι η επίσκεψη σε φυτεία και σε εργοστάσιο τσαγιού, όπου μπορείς να παρακολουθήσεις τη διαδικασία και τον τρόπο παρασκευής του παγκοσμίως διάσημου Ceylon tea (τσάι Κεϋλάνης). Η τοπική οικονομία στηρίζεται κυρίως στις εξαγωγές του, με τις γυναίκες της περιοχής να το συλλέγουν με το χέρι και τους άντρες να ασχολούνται με τις εργασίες διαλογής, τυποποίησης κλπ.
ΣΑΦΑΡΙ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΓΥΑΛΑ
Με βασικό όπλο τη φωτογραφική σας μηχανή απολαύστε ένα σαφάρι με τζιπ στο Εθνικό Πάρκο Γυάλα, το δεύτερο μεγαλύτερο εθνικό πάρκο της Σρι Λάνκα, με την υψηλότερη συγκέντρωση λεοπαρδάλων από οποιοδήποτε εθνικό πάρκο στη Σρι Λάνκα. Εδώ θα δείτε ελέφαντες να κάνουν παιχνίδια μέσα στη λάσπη, νεροβούβαλους βραδύποδες αρκούδες, αγριογούρουνα, πιτσιλωτά ελάφια και χρυσά τσακάλια και νια μεγάλη ποικιλία ορνιθοπανίδας.
ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥ
Το ρύζι και το κάρυ είναι αναπόσπαστα συστατικά της κουζίνας της Σρι Λάνκα και μπορούν να συνοδεύουν σχεδόν σε κάθε γεύμα. Ένα τυπικό ρύζι και κάρυ της Σρι Λάνκα αποτελείται από λευκό ή κόκκινο ρύζι μαζί με μια ποικιλία από κάρυ, και μπαχαρικά που συνοδεύουν κοτόπουλο, ψάρι, βοδινό ή κατσίκι, ή και χορτοφαγικά πιάτα, κυρίως μελιτζάνες ή φακές. Θα το βρείτε στην εκδοχή που προτιμάτε από έντονα μέχρι ήπια καυτερό και συχνά συνοδεύεται από τουρσιά ή τσάτνεϊ που μειώνουν την καυτερή αίσθηση.
KOTTU ROTI
Το Kottu Roti είναι ένα αγαπημένο street food που θα το βρείτε παντού στη Σρι Λάνκα. Αξίζει τον κόπο να παρατηρήσετε τον τρόπο που το παρασκευάζουν, αφού πρόκειται για ένα πραγματικό σόου. Φτιάχνεται με το τηγάνισμα ψιλοκομμένων κομματιών godamba roti (είδος πλακέ ψωμιού) με μια σειρά συστατικών όπως λαχανικά, αυγά, κρέας και μπαχαρικά που ψιλοκόβονται, ανακατεύονται ρυθμικά με μεταλλικές σπάτουλες και ψήνονται σε επίπεδη επιφάνεια. Το σερβίρουν με πικάντική σάλτσα.
HOOPERS
Τα Hoppers ένα είδος τηγανίτας που παρασκευάζεται από ζυμωμένο ρυζάλευρο και γάλα καρύδας. Πρόκειται για ένα κουρκούτι που ψήνεται σε τηγάνι wok αποκτώντας το σχήμα του, δηλαδή μια «χοάνη» και συνοδεύεται με αυγό, μπαχαρικά ή και ζάχαρη. Μια ιδανική πρόταση κυρίως για πρωινό, αλλά και για οποιαδήποτε ώρα της μέρας.
ΚΙΡΙΜΠΑΘ
Για να κατανοήσουμε τον τρόπο παρασκευής του Κιριμπάθ, αρκεί να σκεφτούμε το δικό μας ρυζόγαλο. Είναι μια ανάλογη κρέμα που δημιουργείται καθώς βράζουν το ρύζι με γάλα καρύδας που πολλές φορές πάιρνει το σχήμα ενός κέικ. Η διαφορά είναι ότι τη θέση της δικής μας κανέλα για γαρνίρισμα παίρνουν το τσίλι, τα κρεμμύδια και διάφορα μπαχαρικά. Είναι ένα πιάτο που συνηθίζεται σε γιορτές και ειδικές περιστάσεις.
Ποτε να πατε
Η καλύτερη εποχή για να επισκεφτείτε τη Σρι Λάνκα είναι κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, που διαρκεί από τον Δεκέμβριο έως τον Μάρτιο για τις δυτικές και νότιες ακτές, και από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο για τις ανατολικές ακτές.
Προτάσεις
ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΙ
ΑΠΟ ΤΟ BLOG ΜΑΣ
