Χονγκ Κονγκ - Μακαο

Επιβιβαστείτε στο διώροφο τραμ (Ding Ding) που διασχίζει το νησί του Χονγκ Κονγκ από την ανατολή έως τη δύση. Είναι ένας οικονομικός και γραφικός τρόπος να παρατηρήσετε την καθημερινή ζωή της πόλης. 

Μην παραλείψετε να βάλετε στο πρόγραμμά σας τη θαλάσσια διαδρομή ανάμεσα στο Kowloon και το νησί του Χονγκ Κονγκ. Η εμπειρία την ώρα του ηλιοβασιλέματος ή κατά τη διάρκεια του σόου φωτός «A Symphony of Lights» θα μείνει για πάντα χαραγμένη στη μνήμη σας.

Η κρουαζιέρα στον ποταμό Li προσφέρει μια από τις πιο παραμυθένιες και φωτογραφημένες διαδρομές σε ολόκληρη την Ασία. Διασχίζοντας τα ήρεμα, γαλαζοπράσινα νερά του ποταμού, ο ταξιδιώτης γλιστρά ανάμεσα σε ένα απόκοσμο τοπίο από χιλιάδες απόκρημνους, καταπράσινους ασβεστολιθικούς (καρστικούς) λόφους που ξεπροβάλλουν σαν πέτρινα γλυπτά μέσα από την ομίχλη. Το σκηνικό συμπληρώνεται από παραδοσιακές σχεδίες μπαμπού, ντόπιους ψαράδες με κορμοράνους και νεροβούβαλους που βόσκουν στις όχθες, συνθέτοντας έναν ζωντανό πίνακα κινεζικής τοπιογραφίας.

Μικρές μπουκιές μαγειρεμένες στον ατμό ή στο τηγάνι, που σερβίρονται σε ειδικά καλάθια μπαμπού. Περιλαμβάνουν ντάμπλινγκς με γαρίδες, ψωμάκια με γλυκό χοιρινό και ρολά ρυζιού.

Ζεστά ταρτάκια με τραγανή σφολιάτα και κρεμώδη γέμιση από καραμελωμένη κρέμα αυγού, εμπνευσμένα από το παραδοσιακό πορτογαλικό Pastel de Nata.

Ψητό χοιρινό με γλυκόξινη μαρινάδα, που κρέμονται στις βιτρίνες των τοπικών εστιατορίων και σερβίρονται πάνω από αχνιστό ρύζι.

Κοτόπουλο ψητό μαριναρισμένο με σάλτσα από φιστίκια, καρύδα, τσίλι και πορτογαλικά μπαχαρικά.

Το κλασικό ρόφημα της πόλης (μαύρο τσάι με συμπυκνωμένο γάλα) συνοδευόμενο από ζεστό γλυκό ψωμάκι με τραγανή κρούστα βουτύρου.