Σερρες - Δραμα

Σε υψόμετρο 1.600 μέτρων σας περιμένει το χιονοδρομικό κέντρο του Λαϊλιά. Η μεγάλη πίστα ξεπερνά τα 1.000 μέτρα, ενώ οι έμπειροι σκιέρ μπορούν να επιλέξουν μικρότερες αλλά πιο απαιτητικές διαδρομές. Όσοι απλώς θέλετε να κάνετε μία εκδρομή, μπορείτε να μείνετε στο σαλέ και να παρακολουθείτε τους μύστες των χειμερινών σπορ στις καταβάσεις τους.

Η πίστα των Σερρών είναι από τις καλύτερες στη νοτιοανατολική Ευρώπη και διαθέτει υποδομές για υψηλού επιπέδου αγώνες και δοκιμές. Πέρα από τις διοργανώσεις τοπικών και διεθνών πρωταθλημάτων, όσοι ενδιαφέρονται μπορούν να νοικιάσουν την πίστα για μερικούς γύρους με το αυτοκίνητο ή τη μοτοσικλέτα τους.

Κάθε Σεπτέμβριο η καρδιά του κινηματογράφου χτυπά στη Δράμα. Έλληνες και ξένοι δημιουργοί, σινεφίλ από όλη τη χώρα, συγκεντρώνονται στην πόλη για το φεστιβάλ, που πλαισιώνεται από εκθέσεις φωτογραφίας, γλυπτικής και ζωγραφικής.

Είναι η περίοδος της αναβίωσης των διονυσιακών εθίμων, με τον τρόπο που μόνο οι Μακεδόνες γνωρίζουν. Κάτοικοι της πόλης και των χωριών μεταμφιέζονται, τραγουδούν, χορεύουν, με τη συνοδεία του εκκωφαντικού ήχου από τεράστιες κουδούνες. Ξακουστά είναι τα δρώμενα σε Μοναστηράκι και Ξηροπόταμο, ενώ στις 21 Μαΐου τελούνται τα «Αναστενάρια», με τολμηρούς νέους να περπατούν πάνω σε αναμμένα κάρβουνα.

Κρατήστε σημειώσεις: Καβουρμάς με σπανάκι. Βαρένικα (ποντιακά ζυμαρικά που θυμίζουν ραβιόλι). Λουκάνικο ή μπιφτέκι με αυγό και χωριάτικο ψωμί. Σουβλάκι σε λαδόκολλα με φέτες κρεμμυδιού. Ρεβίθια με μελιτζάνα. Κεφτέδες με σάλτσα. Τηγανητές πατάτες με μπούκοβο. Λουκάνικα Τζουμαγιάς. Κότσι με μέλι. Αγριογούρουνο με κυδώνια. Περέκ (ποντιακό φύλλο με τυριά). Ψητό καλαμάρι. Μύδια αχνιστά. Και για το τέλος, Ακανές Σερρών: χαλβάς με κατσικίσιο βούτυρο και νερό από τον Λαϊλιά.

Φασολάδα, πρασόριζο, κοτόσουπα, μοσχαρόσουπα, παστίτσιο, λαχανοντολμάδες, τζιγεροσαρμάδες, κοκορέτσια, κοντοσούβλια, πανσέτα γεμιστή με μανιτάρια και πιπεριές, και δεκάδες πιάτα με ιδιαίτερες ονομασίες σας περιμένουν να τα απολαύσετε. Ακόμα: Μπουγιουρντί με παστουρμά, κεφτεδάκια με μελιτζάνα, κασέρι και ντομάτα, κεμπάπ με ντομάτα τυλιγμένο με φύλλο στο φούρνο. Συνταγές που ταξίδεψαν από τον Πόντο, για να φτάσουν στο τραπέζι του επισκέπτη με τη φροντίδα ανθρώπων που αγαπούν το καλό φαγητό. Οι απολαύσεις ολοκληρώνονται με ολόφρεσκο κανταΐφι με παγωτό, ξεχωριστές πάστες και υπέροχη σοκολατόπιτα. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε ή να πάρετε για το ταξίδι της επιστροφής χαλβά Κυργίων (με καταγωγή από το Εσκί Σεχίρ), ταχίνι και τα περίφημα καραμανλίδικα αλλαντικά, ακόμη και παστουρμά καμήλας.