Σαουδικη Αραβια

Από τις πιο εντυπωσιακές εμπειρίες στη Σαουδική Αραβία είναι αίσθηση που σου δίνει η θέα από την «άκρη του κόσμου» τον βράχο Edge of the World ύψους 1.131 μέτρων. Η Άκρη του Κόσμου, που βρίσκεται κοντά στην αλ-Ουγιάνα, δυτικά της πόλης Ριάντ, της πρωτεύουσας του Βασιλείου της Σαουδικής Αραβίας, είναι μια από τις κορυφές των βουνών Τουγουάικ. Εδώ μπορείτε να απαθανατίσετε εκπληκτικά τοπία και να βυθιστείτε στα φυσικά θαύματα που συμβαίνουν γύρω σας. Η καλύτερη στιγμή για να φτάσετε στην κορυφή του γκρεμού είναι κατά την ανατολή ή τη δύση του ηλίου, όταν τα χρώματα του ουρανού μεταβάλλονται συνεχώς ακολουθώντας κάποιες πολύ ενδιαφέρουσες εναλλαγές.

Το ταξίδι στους Δρόμους της Αραβίας, ενός τόπου μυστηριώδους και θαυμαστού με άξονα τους εμπορικούς δρόμους και τους προσκυνηματικούς τόπους της Αραβικής Χερσονήσου γίνεται ακόμα πιο ιδιαίτερο με μια επίσκεψη στη δεύτερη ιερότερη πόλη του Ισλάμ τη, Μεδίνα, η οποία πρόσφατα άνοιξε τις πύλες της στον τουρισμό. Ανακαλύψτε τους θησαυρούς του Αραβικού πολιτισμού και την ιστορία ενός λαού που ζει ακολουθώντας κατά γράμμα τις επιταγές της σαρία και του βασιλιά του... 

Οι ατέλειωτες ακτές κατά μήκος της Ερυθράς Θάλασσας και του Αραβικού Κόλπου, προσφέρουν πολλές ευκαιρίες για κολύμπι, snorkelling, καταδύσεις, τζετ σκι και εκδρομές με σκάφος. Για να εξερευνήσετε μικρά νησιά και τα πολύχρωμα θαλάσσια οικοσυστήματα. Κατά μήκος της ακτογραμμής, σε παραλιακές πόλεις, όπως η Τζέντα θα βρείτε οργανωμένες δομές για να επιλέξετε με ασφάλεια τις δραστηριότητες που ανεβάζουν την αδρεναλίνη σας.
 

Μια βόλτα για ψώνια στα παραδοσιακά σουκ της Σαουδικής Αραβίας είναι μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε όχι μόνο γιατί εκεί θα βρείτε τα πάντα, από μπαχαρικά και υφάσματα, χειροτεχνήματα, αναμνηστικά τρόφιμα κλπ., αλλά και επειδή πρόκειται για μια διασκεδαστική διαδικασία. Τα ατελεύτητα παζάρια, ένα παιχνίδι αλληλοεπίδρασης και επικοινωνίας σας βάζουν στο πνεύμα της Σαουδικής Αραβίας, ενώ η εμπειρία γίνεται ακόμα πιο συναρπαστική, όταν οι αγορές συνεχίζουν να είναι ζωντανές και μετά τη δύση του ήλιου, με κατάληξη ένα ωραίο δείπνο σε μικρά εστιατόρια ή στους ατέλειωτους πάγκους street food.

Το Kabsa είναι το εθνικό πιάτο στη Σαουδική Αραβία και περιλαμβάνει φυσικά ρύζι, το αγαπημένο συστατικό στα περισσότερα πιάτα των Αράβων. Πρόκειται για αργοψημένο κίτρινο ρύζι με αρωματικά μπαχαρικά όπως κάρδαμο, σαφράν και κανέλα σε συνδυασμό με τρυφερό και πικάντικο κρέας, βόειο, αρνί ή κοτόπουλο. Είναι το κόμφορτ φαγητό που συνηθίζεται στις οικογενειακές συγκεντρώσεις.

Είναι γνωστή η καυτερή σάλτσα χαρίσα που συναντάμε σε πολλές χώρες της Ανατολής, αλλά εδώ πρόκειται για έναν χυλό από σπασμένο σιτάρι που βράζει αργά μέχρι να αποκτήσει απαλή κρεμώδη υφή. Συνήθως το προσφέρουν σε μια ελαφριά ή πιο έντονη πικάντική εκδοχή.

Το πιο αγαπημένο street food, μια διαφορετική εκδοχή του δικού μας γύρου, που μοιάζει με αυτό που αναγνωρίζουμε σαν ντονέρ. Παρασκευάζεται με λεπτές φέτες κρέας, βόειο, αρνί ή κοτόπουλο μαριναρισμένο και ψητό σε περιστρεφόμενη σούβλα. Το σερβίρουν τυλιγμένο σε πίτα με σάλτσα σκόρδου και λαχανικά ή τουρσιά.

Το επίσημο πιάτο για τις ειδικές περιστάσεις. Κρέας από αρνί ή κοτόπουλο που μαγειρεύεται αργά σε ταντούρι ή σε υπόγειους λάκκους και το σερβίρουν φυσικά, όπως και τα περισσότερα πιάτα με αρωματικό ρύζι πικάντικες σάλτσες, μαγιονέζα και σαλάτες. 

Η ιδανική περίοδος για να επισκεφτείτε τη Σαουδική Αραβία είναι από τον Νοέμβριο έως τον Φεβρουάριο, όταν ο καιρός είναι πιο ευχάριστος, αν και είναι προορισμός για όλο το χρόνο. Οι καλοκαιρινοί μήνες μπορεί να είναι πολύ ζεστοί, αλλά ακόμα και τότε, ένα ελαφρύ μπουφάν είναι χρήσιμο για κάποιες περιστάσεις.