Πορτο

Κάνοντας τον περίπατό σας, θα φτάσετε στη Vila Nova de Gaia, όπου βρίσκονται οι ιστορικές εγκαταστάσεις γνωστών οίκων παραγωγής πόρτο, όπως οι Graham’s, Taylor’s και Sandeman. Μια ξενάγηση στους χώρους και στα κελάρια τους θα σας μυήσει στα μυστικά παραγωγής του διάσημου κρασιού, ενώ θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε και γευστική δοκιμή. Μην τη χάσετε, είναι μια εμπειρία που πραγματικά αξίζει. 

Μπείτε σε ένα Rabelo -το κλασικό πλεούμενο που μετέφερε κάποτε τα ξύλινα βαρέλια- και παρατηρήστε τα αξιοθέατα από το νερό. Αποτελεί τον ιδανικό τρόπο για να μελετήσετε το πέρασμα του χρόνου πάνω στην πόλη, περνώντας κάτω από τις έξι συνολικά γέφυρες που ενώνουν τις δύο όχθες του ποταμού Δούρου.

Επιλέξτε μια διαδρομή με τρένο για μια μονοήμερη απόδραση στην παλαιότερη θεσμοθετημένη αμπελουργική ζώνη του πλανήτη. Οι καταπράσινες πλαγιές με τις καλλιέργειες που καθρεφτίζονται στο ποτάμι συνθέτουν ένα από τα πιο εντυπωσιακά κάδρα στην Ευρώπη.

Το σήμα κατατεθέν του Πόρτο. Ένα χορταστικό σάντουιτς με ποικιλία αλλαντικών -μπριζόλα, λουκάνικα, χοιρινό- καλυμμένο με λιωμένα τυριά και μια πλούσια σάλτσα από ντομάτα και μπύρα. Σερβίρεται πάντα με ζεστές τηγανητές πατάτες.

Μια παραδοσιακή τοπική συνταγή για μπακαλιάρο στο φούρνο με πατάτες, κρεμμύδι, μαύρες ελιές και κομμένο αυγό.

Πατσάς με λευκά φασόλια. Οι ντόπιοι αποκαλούνται με περηφάνια tripeiros - πατσάδες, διότι τον 15ο αιώνα προσέφεραν όλο το καλό κρέας στα πληρώματα των καραβιών, κρατώντας μόνο τα εντόσθια για τους ίδιους.

Τραγανή, χειροποίητη σφολιάτα, γεμιστή με καρυκευμένο κιμά, ό,τι πρέπει για ένα γρήγορο και γευστικό σνακ στο χέρι.

Το κλίμα της Πορτογαλίας είναι μεσογειακό και αυτό μας βοηθά πολύ στην επιλογή περιόδου επίσκεψης. Η καλύτερη εποχή πρακτικά είναι η άνοιξη αλλά δεν υστερούν στις επιλογές που προσφέρουν και το καλοκαίρι, σε όσους προτιμούν τις παραλίες, αλλά και ο χειμώνας