Ουρουγουαη

Η Ουρουγουάη είναι η χώρα στην οποία λατρεύουν αποδεδειγμένα την Ελλάδα, αφού πολλοί Έλληνες μετανάστευσαν εκεί στο τέλος του 19ου και στις αρχές του 20ου αιώνα, προκαλώντας τους Ουρουγουανούς να ενδιαφερθούν για τη χώρα μας και τελικά να επηρεαστούν από τον πολιτισμό των Αρχαίων Ελλήνων. Μια περιήγηση στο Μοντεβιδέο είναι μια βόλτα σε μια άλλη Ελλάδα. Ένα από τα πιο εμβληματικά κλασικής αρχιτεκτονικής κτίρια της πόλης έχει το όνομα της Αθήνας. Έξω από τη βιβλιοθήκη της πόλης δεσπόζει το άγαλμα του Σωκράτη. Μια από της πιο όμορφες πλατείες της πόλης είναι η πλατεία Αθήνας με το άγαλμα του Ομήρου σε κεντρικό σημείο της. Ο «Δρόμος της Ελλάδας» είναι μια κεντρική λεωφόρος στο Μοντεβιδέο, ενώ μην ξαφνιαστείτε αν σε κάποιο τοίχο της δείτε γκράφιτι με την Μπουμπουλίνα.

H Ουρουγουάη προσφέρεται για γευσιγνωσία κρασιού και επισκέψεις σε αμπελώνες. Η χώρα έχει αναδειχθεί σε σημαντικό παραγωγό ποιοτικών κρασιών, τα οποία έχουν κερδίσει διεθνή αναγνώριση για την ποιότητα και τον χαρακτήρα τους. Η παραγωγή εστιάζει κυρίως σε ποιοτικά κόκκινα κρασιά την ποικιλία σταφυλιού Ταννατ, αλλά και από άλλες διεθνείς ποικιλίες, όπως το Cabernet Sauvignon και το Merlot. Η οινοποίηση είναι διαδεδομένη σε διάφορες περιοχές, με το D.O. Minero να θεωρείται μια από τις πιο παραδοσιακές και σημαντικές περιοχές παραγωγής κρασιού στην Ουρουγουάη.

Παραλία Rocha. Στην Ουρουγουάη μπορείτε να απολαύσετε μερικές από τις πιο όμορφες παραλίες. Η περιοχή της Rocha είναι συνώνυμη με την άγρια, ανέγγιχτη φύση. Οι παραλίες είναι εκτενείς και ήρεμες, με ελάχιστη ανθρώπινη παρουσία και άφθονες ευκαιρίες για birdwatching, οικοτουρισμό και ησυχία. Επίσης η Πούντα ντελ Ντιάμπλο (Punta del Diablo) είναι ένα μποέμ χωριό δίπλα στη θάλασσα, αγαπημένος προορισμός backpackers, surfers και καλλιτεχνών. Έχει χαλαρή ατμόσφαιρα, με μικρά beach bars, οικολογικά hostel, street art και ανεπιτήδευτη ομορφιά. Ό,τι πρέπει για χαλάρωση, surf και βραδινές φωτιές στην παραλία.

Οι Ουρουγουανοί λατρεύουν το ποδόσφαιρο και είναι υπερήφανοι για την Εθνική τους Oμάδα. Η Εθνική Ουρουγουάης έχει κατακτήσει το Παγκόσμιο Κύπελλο Ποδοσφαίρου (Μουντιάλ) δύο φορές, το 1930 και το 1950. Η Ουρουγουάη ήταν η διοργανώτρια και νικήτρια του πρώτου Μουντιάλ στην ιστορία του θεσμού, στο 1930 το Στάδιο Centenario. Επανέλαβε την επιτυχία της το 1950, νικώντας τη Βραζιλία στον τελικό που έμεινε γνωστός ως Maracanazo Για κάθε ποδοσφαιρόφιλο, το Στάδιο Centenario είναι ιερός τόπος. Σήμερα φιλοξενεί αγώνες αλλά και το Museo del Fútbol, που αφηγείται την πλούσια ποδοσφαιρική ιστορία της Ουρουγουάης, της χώρας που ζει και αναπνέει για τη μπάλα.

Το Chivito, που σημαίνει «κατσίκα», είναι το όνομα του πιο διάσημου σάντουιτς της Ουρουγουάης. Το chivito γεννήθηκε τη δεκαετία του 1940 στο εστιατόριο El Mejillón στην Πούντα ντελ Έστε της Ουρουγουάης από τον Antonio Carbonaro, όταν μια πελάτισσα του ζήτησε σάντουιτς με κρέας κατσίκας, αλλά αυτός επειδή δεν είχε αυτοσχεδίασε με άλλα υλικά, δίνοντας όμως στο σάντουιτς το όνομα chivito. Αποτελείται από μια φέτα ψητό βοδινό κρέας, καναδικό μπέικον, μοτσαρέλα και ένα τηγανητό αυγό σε ψωμάκι. Μπορεί επίσης να περιλαμβάνει μαρούλι, ντομάτες, πιπεριές, ελιές, κρεμμύδια και μαγιονέζα. Ένα chivito συχνά συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες.

Το Yerba Mate είναι ένα βότανο που μοιάζει με τσάι και παρασκευάζεται σε έγχυμα, το οποίο πίνεται από μια κούφια κολοκύθα (που ονομάζεται mate) χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό καλαμάκι (που ονομάζεται bombilla). Ενώ οι άνθρωποι σε όλη την περιοχή πίνουν Yerba mate, οι Ουρουγουανοί πίνουν περισσότερο κατά κεφαλήν από οποιαδήποτε άλλη χώρα.

Τα σάντουιτς Miga είναι σάντουιτς που φτιάχνονται σε ειδικό ψωμί χωρίς την κόρα. Απόγονος του ιταλικού σάντουιτς tramezzino, τα σάντουιτς Miga είναι δημοφιλή για μεσημεριανά γεύματα, ως φαγητό σε μπαρ ή στα πάρτι. Στην Ουρουγουάη, ορισμένα σάντουιτς miga έχουν ονόματα. Για παράδειγμα, ένα "Grace" είναι ένα σάντουιτς miga με μια φέτα ζαμπόν, τυρί και μαγιονέζα. Ένα "Olimpico" είναι ένα σάντουιτς de miga με ζαμπόν, τυρί, μαρούλι, ντομάτα, φέτες βραστού αυγού, φέτες ελιάς και μαγιονέζα.

H dulce de leche είναι η πιο αγαπημένη γλυκιά γεύση της Ουρουγουάης, μια πηχτή, γλυκιά κρέμα, φτιαγμένη από καραμελωμένο γάλα. Χρησιμοποιείται ως άλειμμα, ως γέμιση σε γλυκές εμπανάδες, στο παγωτό, στο κέικ και σε άλλα επιδόρπια.

Η ιδανική εποχή για να επισκεφτείτε την Ουρουγουάη είναι την άνοιξη και το καλοκαίρι (Νοέμβριος - Μάρτιος), όταν ο καιρός είναι ηλιόλουστος και οι θερμοκρασίες κυμαίνονται μεταξύ 18 - 30°C, ιδανικές για παραλίες και υπαίθριες δραστηριότητες. Επίσης, η περίοδος από τον Μάρτιο έως τον Μάιο είναι μια καλή εναλλακτική, καθώς ο καιρός παραμένει ευχάριστος και οι τουρίστες είναι λιγότεροι.