Γαλλικη Πολυνησια

Η λιμνοθάλασσα της Μπόρα Μπόρα θεωρείται η ομορφότερη στον κόσμο για ψαροτούφεκο και κολύμπι. Μια κρουαζιθέρα στη λίμνη μας δίνει την ευκαιρία να κολυμπήσουμε με μάσκα και βατραχοπέδιλα σε ειδικά κοραλλιογενή σημεία γεμάτα από πολύχρωμα ψάρια, σαλάχια, καρχαρίες και πολλά άλλα είδη τροπικών ψαριών ανάμεσα στα Μοτού (νησάκια της Ατόλης). Οι πιο τολμηροί, μπορούν να συνεχίσουν προαιρετικά για να ταΐσουν…τους μικρούς, ακίνδυνους καρχαρίες που υπάρχουν στα νερά της ή να επισκεφθούν τη φυσική λιμνοθάλασσα Lagunarium για να ανακαλύψουν την άγρια ομορφιά των θαλάσσιων ψαριών.

Απολαύστε το νησί των ευχάριστων συναισθημάτων με έναν μοναδικό γύρω του νησιού. Κορυφαίο αξιοθέατο είναι ο διάσημος αρχαιολογικός χώρος κοντά στο χωριό Maeva με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση της προ-ευρωπαϊκής κουλτούρας Marae στην Πολυνησία. Οι περίπου 200 πέτρινες κατασκευές έχουν επιζήσει των φυσικών καταστροφών για αιώνες. Αυτές οι δομές βρίσκονται σήμερα μέσα στις αυλές των σπιτιών κατά μήκος της ακτής και δεν είναι τίποτα άλλο από το ιερό, τα σπίτια των οπλαρχηγών του νησιού καθώς και τμήματα από θρησκευτικά μνημεία, θυσιαστήρια και τελετουργικά τοτέμ. Εξάλλου σύμφωνα με πρόσφατα ιστορικά στοιχεία έχει πλέον τεκμηριωθεί πως το Χουαχινέ είναι το παλαιότερο κατοικημένο νησί της Γαλλικής Πολυνησίας όπως μαρτυρούν τα πολλά εργαστήρια κατασκευής αγκιστριών ήδη από το 850 μ.Χ.

Με ένα σύντομο ακτοπλοϊκό δρομολόγιο φτάνετε στη Μουρέα, το νησί της γενναιοδωρίας των αρχαίων θεών και πηγή του γευστικού ανανά. Το νησί είναι γνωστό για το παραδοσιακό χωριό ΤΙΚΙ, για τη φιλοξενία - παρατήρηση και εκπαίδευση ελεύθερων δελφινιών, αλλά και για την ανταρσία του Μπάουντι. Εδώ θα έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε το παρατηρητήριο Μπελβεντέρε, με θέα προς τους δύο μεγάλους κόλπους του νησιού, αλλά και το όρος Ροτούι. Ακολουθεί στάση στο Μαγικό Βουνό, με την όμορφη θέα προς το βόρειο τμήμα του νησιού, ενώ στη συνέχεια σας περιμένουν τροπικοί κήποι γεμάτοι από μυρωδάτα λουλούδια, φρούτα & βανίλια. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε φυσικούς χυμούς & μαρμελάδες ή να αγοράσετε προϊόντα από το τοπικό κατάστημα. Στη συνέχεια θα γνωρίσετε το υπέροχο βουνό των πολεμιστών, με θέα προς τους δύο κόλπους του νησιού, αλλά και στις φυτείες ανανά και θα κάνετε μια στάση στο εργαστήριο παρασκευής χυμών και λικέρ Μανουτέα. Το μέρος που σίγουρα θα σας αφήσει την καλύτερη γεύση από όλη την εκδρομή!

Μια  ξενάγηση στο παραδοσιακό χωριό ΤΙΚΙ, στη Μουρέα είναι η καλύτερη επιλογή για να μπορέσετε να δείτε τις συνήθειες και τον παλαιό τρόπο της καθημερινότητας των Πολυνήσιων. Η ξενάγηση κορυφώνεται με ένα  σώου με παραδοσιακή μουσική και χορούς που σας φέρνουν ακόμα πιο κοντά στον πολιτισμό των κατοίκων της περιοχής.

Πρόκειται για φρέσκο ωμό ψάρι που τιμά την παράδοση της περιοχής, μαριναρισμένο και «ψημένο» σε λάδι καρύδας και lime. Ένα είδος σεβίτσε ή ταρτάρ που συνήθως το σερβίρουν μέσα σε καρύδα, κάτι που το κάνει εντυπωσιακό στην εμφάνιση.

Αν σας αρέσει το ψάρι, στη Γαλλική Πολυνησία θα το απολαύσετε με όλους τους τρόπους. Πιθανότατα θα φάτε έναν από τους καλύτερους τόνους (κόκκινους / λευκούς), «mahi mahi» (δελφίνια, ξιφίες ή thazard) στη ζωή σας. Ψητά, chaud-froid, carpaccio, tartare, sashimi ή sushi, είναι διαφορετικοί τρόποι για να απολαύσετε τα ψάρια που θα φάτε στα νησιά μας. Μια συμβουλή: φάτε το ψάρι σας ψητό ψάρι με σάλτσα βανίλιας Taha'a, είναι απλά εκπληκτικά νόστιμο.

Η Γαλλική επίδραση στην κουζίνα της γαλλικής Πολυνησίας είναι προφανής. Ένα πιάτο που συνηθίζεται είναι οι κρέπες, οι οποίες εδώ γίνονται και με μπανάνα, αφού η μπανάνα είναι η συμμετοχή της Γαλλικής Πολυνησίας σε έναν μεγάλο αριθμό συνταγών.

Ένα αγαπημένο street food στην Πολυνησία, σουβλάκια με μαριναρισμένα κομμάτια από καρδιά μοσχαριού.

Η Γαλλική Πολυνησία είναι καλύτερα να την επισκεφτείτε από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο, καθώς αυτή η περίοδος χαρακτηρίζεται από ξηρότερο καιρό και λιγότερη υγρασία. Ο καιρός είναι τροπικός όλο τον χρόνο, με μέση θερμοκρασία γύρω στους 25 - 26°C, αλλά η περίοδος αυτή προσφέρει τις καλύτερες συνθήκες για τουρισμό και υπαίθριες δραστηριότητες.