Φιτζι

Μια εντυπωσιακή παραλία ιδανική για να απολαύσετε κολύμπι, ηλιοθεραπεία, θαλάσσια σπορ και βόλτες με άλογα. Βρίσκεται στα νησιά Φίτζι, στο μεγαλύτερο νησί Viti Levu, και θεωρείται από τις πιο όμορφες και δημοφιλείς παραλίες της περιοχής και μία από τις καλύτερες στον κόσμο. Διαθέτει λευκή, μαλακή άμμο που απλώνεται σε αρκετά χιλιόμετρα. Τα νερά είναι καθαρά, γαλαζοπράσινα και εντυπωσιακά ήρεμα, ιδανικά για κολύμπι και χαλάρωση. Είναι δημοφιλής για καταδύσεις με αναπνευστήρα (snorkeling), καθώς γύρω από την ακτή υπάρχουν κοραλλιογενείς ύφαλοι με πολύχρωμα ψάρια. Η τοποθεσία χαρακτηρίζεται από μια σπάνια φυσική, με φοίνικες και τροπική βλάστηση να πλαισιώνουν την ακτή.

Τα Sabeto Hot Springs and Mud Pool αποτελούν ένα από τα πιο δημοφιλή φυσικά αξιοθέατα στα Φίτζι. Βρίσκονται κοντά στην πόλη Nadi και στους πρόποδες των βουνών Sabeto. Ο χώρος διαθέτει ένα πλήθος από φυσικές γεωθερμικές ιαματικές πηγές και μια μεγάλη πισίνα με λάσπη. Οι επισκέπτες βυθίζονται πρώτα στη ζεστή, πλούσια σε μέταλλα λάσπη, η οποία πιστεύεται ότι έχει θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες για το δέρμα. Αφού καλυφθούν με λάσπη και την αφήσουν να στεγνώσει στον ήλιο, στη συνέχεια τη ξεπλένουν στις κοντινές θερμές πηγές, οι οποίες είναι καταπραϋντικές και χαλαρωτικές. Η ατμόσφαιρα είναι πολύ παραδοσιακή και φυσική, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία των Φίτζι, διαφορετική από τα εμπορικά σπα.

Από τα καλύτερα που έχεις να κάνεις στα νησιά Φίτζι είναι να εντάξεις στη λίστα σου μια επίσκεψη στα τα φανταστικά νησιά Yasawa. Με συνολική έκταση 135 τετραγωνικών χιλιομέτρων, τα Yasawa αποτελούν ένα αρχιπέλαγος με περίπου 20 ηφαιστειακά νησιά που βρίσκονται στο δυτικό τμήμα των Φίτζι. Η ομορφιά τους είναι εκπληκτική με καταπράσινα τοπία, εντυπωσιακές ηφαιστειακές κορυφές και αστραφτερά γαλαζοπράσινα νερά και απεριόριστη ηλιοφάνεια. Είναι γνωστά ως ο μεγάλος παππούς των Mamanucas τόσο σε πλάτος όσο και σε μέγεθος. Βρίσκονται κοντά στο αεροδρόμιο της Nadi και σας δίνουν την ευκαιρία να ξεκινήσετε τις διακοπές σας, χωρίς χρονοτριβή.

Σε έναν φυσικό παράδεισο, όπως τα νησιά Φίτζι είναι λογικά να παίρνουν προτεραιότητα δράσεις που έχουν να κάνουν με το περιβάλλον. Το Kula Eco Park είναι ένας προορισμός που πρέπει να επισκεφτείτε. Πρόκειται για ένα φιλικό προς το περιβάλλον πάρκο που φιλοξενεί το εθνικό πουλί των Φίτζι, το πανέμορφο Kula. Το πάρκο προσφέρει εκπαιδευτικές δράσεις για μεγάλους και για παιδιά. Το πρόγραμμα Junior Ranger βοηθάει τα παιδιά να έρθουν από κοντά με ζώα όπως ιγκουάνα, χελώνες, ακόμη και το σπάνιο ιγκουάνα με λοφίο Φίτζι. Μπορούν επίσης να συμμετέχουν στο τάισμά τους και να μάθουν ενδιαφέροντα γεγονότα για αυτά τα απίστευτα πλάσματα.

Το Κοκόδα είναι ωμό ψάρι που μαρινάρεται σε χυμούς λάιμ και λεμονιού και είναι σαν το σεβίτσε όπου οι χυμοί κιτρικού οξέος «μαγειρεύουν» το ψάρι. Οι κάτοικοι των Φίτζι προσθέτουν επίσης γάλα καρύδας, τσίλι, κρεμμύδια, ντομάτες, φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπεριά και θαλασσινό νερό. Αυτό το εθνικό φαγητό των Φίτζι το σερβίρουν σε μεγάλο κοχύλι, κέλυφος καρύδας ή μπαμπού σε εορταστικό στυλ.

Γνωστή ως «σπαράγγια των Φίτζι», η Ντουρούκα είναι το κλειστό άνθος ενός βλαστού ζαχαροκάλαμου. Παρόμοια με το φυτό ζαχαροκάλαμου, βρίσκεται σε όλη την έκταση και σε άλλα νησιά του Ειρηνικού. Οι κάτοικοι των Φίτζι έχουν ποικιλίες Ντουρούκα τόσο κόκκινες όσο και πράσινες. Έχει διαφορετικές υφές. Η κόκκινη Ντουρούκα έχει πιο σκληρή υφή από την πιο μαλακή πράσινη Ντουρούκα. Η Ντουρούκα είναι ένα από τα πολλά συστατικά της κουζίνας των Φίτζι, όπως το γάλα καρύδας και τα κάρυ.

Το Νάμα είναι γνωστό ως «σταφύλια της θάλασσας», αλλά είναι ένα είδος φυκιού που καλλιεργείται σε ρηχά νερά και βρίσκεται σε όλα τα Φίτζι. Χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα και μπορεί να προστεθεί είτε σε σαλάτα είτε σε γάλα καρύδας. Το Νάμα περιέχει βιταμίνη C και βιταμίνη Α. Οι κάτοικοι των Φίτζι χρησιμοποιούν το Νάμα με καρύδα για να φτιάξουν μια παχύρρευστη πάστα γνωστή ως κόρα, με τριμμένη καρύδα, τσίλι, χυμό λεμονιού και αλάτι. Το Νάμα ή σταφύλια της θάλασσας ή πράσινα σταφύλια είναι μοιάζουν με το χαβιάρι και τα σερβίρουν με τσίλι και λεμόνι.

Το ψάρι Suruwa είναι ένα παράδειγμα ινδο-φιτζιανής επιρροής στο φαγητό των Φίτζι. Σερβίρεται συνήθως σε γάμους και τρώγεται με ρύζι ως κυρίως πιάτο. Είναι πολύ πικάντικο και περιλαμβάνει μπαχαρικά και αρωματικές ύλες όπως γάλα καρύδας, garam masala, κύμινο και κανέλα.

Η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε τα Φίτζι είναι κατά την ξηρή περίοδο, από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο, όταν ο καιρός είναι ζεστός, ηλιόλουστος και με καθαρή θάλασσα. Η περίοδος αυτή είναι ιδανική για διακοπές, αν και δέχεται περισσότερους επισκέπτες. Αν αναζητάτε οικονομικότερες τιμές, μπορείτε να επισκεφθείτε τα Φίτζι κατά την περίοδο των βροχών (Νοέμβριος - Απρίλιος), αλλά να είστε προετοιμασμένοι για τροπικές καταιγίδες.