Η Τυνησία ή Τούνεζι βρίσκεται στις μεσογειακές ακτές της βόρειας Αφρικής, γεγονός που έπαιξε σημαντικό ρόλο κατά τη διάρκεια της μακραίωνης ιστορίας της: η Φοινικική πόλη Καρχηδόνα του 7ου π.Χ. αιώνα έγινε αφρικανική ρωμαϊκή επαρχία από 146 π.Χ. και για περίπου 800 χρόνια. Στη συνέχεια κατακτήθηκε από τους μουσουλμάνους που εισήγαγαν την θρησκεία τους και τον αραβικό πολιτισμό, ενώ αποτέλεσε γαλλική αποικία από τα τέλη του 19ου αιώνα μέχρι το 1957, όταν η χώρα απέκτησε την ανεξαρτησία της. Μαζί με τη Λιβύη, την Αλγερία και το Μαρόκο, η Τυνησία αποτελεί μέρος του Mαγρέμπ, του δυτικού δηλαδή τμήματος του αραβικού έθνους. Βρέχεται στα βόρεια και στα ανατολικά από τη Μεσόγειο και συνορεύει στα δυτικά με την Αλγερία και στα νοτιοανατολικά με τη Λιβύη. Αν και είναι η λιγότερο εκτεταμένη βορειοαφρικανική χώρα, η μορφολογία του εδάφους της ποικίλει εξαιρετικά. Η Τυνησία καταλαμβάνει το ανατολικό άκρο των βουνών του Άτλαντα και το βόρειο τμήμα της Σαχάρας. H περίπου 1.200 χιλιομέτρων ακτογραμμή της είναι πολύ αρθρωτή με πολυάριθμα νησιά, το μεγαλύτερο από τα οποία είναι η Tζέρμπα, που συνδέεται σήμερα με τη στεριά με έναν τεχνητό ισθμό. Η πρωτεύουσα και η μεγαλύτερη πόλη της χώρας είναι η Τύνιδα, που βρίσκεται στη βορειοανατολική ακτή και συνδυάζει την αποικιακή με την σύγχρονη αρχιτεκτονική.
Τυνησια
ΓΕΝΙΚΑ
Ιδανικος προορισμος για
Οικογενεια με παιδια
Με την παρεα μου
Το αλλο μου μισο
Οι μηνες με τις περισσοτερες αναχωρησεις
HIGHLIGHTS
ΤΥΝΙΔΑ
Η Τύνιδα είναι η πρωτεύουσα της Τυνησίας, στη Βόρεια Αφρική και συνδέεται με ένα κανάλι με τον κόλπο της Τύνιδας στη Μεσόγειο θάλασσα. Βρίσκεται νότια της αρχαίας Καρχηδόνας και έχει μακρά ιστορία που χρονολογείται από τους Φοίνικες και τους Ρωμαίους, μέχρι τους Άραβες και τους Οθωμανούς, καθώς ιδρύθηκε τη δεύτερη χιλιετία π. Χ. Εντυπωσιακή είναι η παλιά της πόλη, η Μεδίνα που έχει συμπεριληφθεί στη λίστα της UNESCO ως μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς. Στα αξιοθέατα της πόλης καταγράφεται και το Μπάρντο, ένα αρχαιολογικό μουσείο όπου εκτίθενται διάσημα ρωμαϊκά ψηφιδωτά σε ένα συγκρότημα παλατιών του 15ου αιώνα, καθώς και το παλάτι του Μπέη (Dar-al-Bey), αλλά και τα ερείπια της αρχαίας Καρχηδόνας που βρίσκονται στα βόρεια προάστια της πόλης και μοιάζουν με πάρκο.
ΧΑΜMΑΜΕΤ
Το Hammamet βρίσκεται στο νοτιοανατολικό τμήμα του Cape Bon στο Κυβερνείο Nabeul της Τυνησίας. Λόγω των παραλιών του, είναι δημοφιλής προορισμός για κολύμπι και θαλάσσια σπορ και είναι ένας από τους κύριους τουριστικούς προορισμούς στην Τυνησία. H πόλη πριν μετατραπεί σε ένα από τα πιο γνωστά τουριστικά θέρετρα της Τυνησίας, αρχικά έγινε γνωστή για το μεγάλο αριθμό χαμάμ (παραδοσιακά Μαυριτανικά δημόσια λουτρά) που διαθέτει. Στο κέντρο ένα από τα αξιοθέατα της είναι η Μεντίνα, η μικρή αλλά καλά διατηρημένη παλιά οχυρωμένη πόλη του 8ου με 9ου αιώνα με τα στενά σοκάκια όπου μέσα εκεί συναντά κανείς τα αραβικά σπίτια, τα χαμάμ, τα Τεμένη αλλά και τα γνωστά παζάρια (Σουκς).
ΤΟΖΕΡ
Η Τοζέρ είναι η μεγαλύτερη φυσική όαση της χώρας με πάνω από 500.000 Φοίνικες (Χουρμαδιές). Εδώ υπάρχει η πολυφωτογραφημένη φυσική αποξηραμένη λίμνη Σοτ - Ελ - Τζερίντ με το φαινόμενο του αντικατοπτρισμού. Η πόλη - Όαση Τοζέρ με την ενδιαφέρουσα αρχιτεκτονική της και την μικρή αγορά προσφέρεται για μια βόλτα με Παιτόνια (παραδοσιακές άμαξες) μέσα στην όαση για να δούμε πως ποτίζονται οι οάσεις που ανακάλυψε ο μαθηματικός του 13ου αιώνα ο Ιμπέν Σαμπάτ και πως μαζεύονται οι χουρμάδες με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο που συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. Εδώ υπάρχει και ένα πολύ ενδιαφέρον μουσείο, το Μουσείο του Χουρμά.
ΣΦΑΞ
Η Σφαξ (Sfax) είναι η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Τυνησίας και ένα από τα σημαντικότερα οικονομικά και πολιτιστικά της κέντρα. Βρίσκεται στη νοτιοανατολική ακτή της χώρας, στις ακτές της Μεσογείου, και είναι γνωστή για το λιμάνι της, που αποτελεί από τα πιο δραστήρια της Βόρειας Αφρικής. Η μεσαιωνική Μεδίνα της Σφαξ περιβάλλεται από καλά διατηρημένα τείχη του 9ου αιώνα. Εκεί βρίσκει κανείς στενά δρομάκια, παραδοσιακές αγορές (σουκ), εργαστήρια χειροτεχνίας και μνημεία ισλαμικής αρχιτεκτονικής, όπως το Μεγάλο Τζαμί. Το Αρχαιολογικό Μουσείο της Σφαξ φιλοξενεί εκθέματα από την ελληνιστική και ρωμαϊκή περίοδο, καθώς και εντυπωσιακά μωσαϊκά. Σε μικρή απόσταση με καράβι, τα νησιά αυτά προσφέρουν ήρεμες παραλίες, παραδοσιακά ψαροχώρια και ξεκούραστη ατμόσφαιρα, ιδανική για όσους θέλουν να ξεφύγουν από την κίνηση της πόλης. Η Σφαξ διαθέτει σύγχρονες υποδομές, ξενοδοχεία, παραθαλάσσια καφέ και αγορές, που συνδυάζονται αρμονικά με το ιστορικό κομμάτι της πόλης. Η Σφαξ δεν είναι τυπικά «τουριστική» πόλη, αλλά αυτό την κάνει ιδιαίτερα γοητευτική για ταξιδιώτες που αναζητούν την αυθεντικότητα και την επαφή με την πραγματική ζωή της Τυνησίας.
ΒΟΛΤΑ ΜΕ 4x4 ΣΤΙΣ ΟΡΕΙΝΕΣ ΟΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΑΤΛΑΝΤΑ
Μια βόλτα με jeep 4×4 στις φυσικές ορεινές οάσεις Chebika (Σεμπίκα) και Tamerza (Ταμέρζα) που βρίσκονται στην οροσειρά του Άτλαντα κοντά στα σύνορα με την Αλγερία, είναι από τις πιο συναρπαστικές εμπειρίες που θα αποκομίσετε στην Τυνησία. Ένα τοπίο σχεδόν σεληνιακό, όπως διαμορφώθηκε μετά την καταστροφή των χωριών από πλημμύρες το 1969. Στις περιοχές αυτές γυρίστηκαν κάποια στιγμιότυπα από την ταινία «Ο Άγγλος ασθενής», ενώ αξιοθέατο παραμένουν και τα σκηνικά που άφησε πίσω ο γνωστός σκηνοθέτης George Loukas, όταν γύρισε την ταινία ο Πόλεμος των άστρων. Και φυσικά θα νιώσετε την αδρεναλίνη σας στα ύψη διατρέχοντας τις πίστες του PARIS - DAKAR και με τους έμπειρους οδηγούς των jeep να ανεβοκατεβαίνουν τους αμμόλοφους προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία.
ΒΟΛΤΑ ΣΤΑ ΣΟΥΚΣ ΣΤΑ ΠΑΖΑΡΙΑ
Σε όλες τις μεγάλες πόλεις και τα τουριστικά θέρετρα της Τύνιδας, αξίζει να περιπλανηθείτε στις αγορές τους, στα σουκς, τα καταστήματα που είναι η καρδιά της οικονομίας της πόλης για να παζαρέψετε και στη συνέχεια να αγοράσετε πλήθος από αντικείμενα και προϊόντα από όλες τις περιοχές της χώρας. Κάθε αγορά είναι ένας πολύχρωμος παράδεισος γεμάτος ζωντάνια, που σας βυθίζει στον πολιτισμό της πόλης.
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΚΑΪΡΟΥΑΝ
Με μια επίσκεψη στην Καϊρουάν δεν θα δείτε μόνο από κοντά πώς παρασκευάζονται τα περίφημα χειροποίητα χαλιά της Καϊρουάν, από γυναίκες στα σπίτια τους και στη συνέχεια διοχετεύονται στην χώρα και στο εξωτερικό, αλλά θα απολαύσετε μια περιτειχισμένη προστατευόμενη πόλη, τη Medina, ένα λαβύρινθο από στενά δρομάκια, ασβεστωμένα σπίτια με έντονα βαμμένα παραθυρόφυλλα και αψίδες από τούβλα. Θα επισκεφθείτε το Μεγάλο Τζαμί του Καϊρουάν, θα περπατήσετε ανάμεσα στους εξαίσιους κίονες, τις καμάρες, τα πολύχρωμα χαλιά και τους πολυελαίους σε σχήμα πεύκου. Και θα θαυμάσετε την περίτεχνη λιθοδομή που διακοσμεί ολόκληρο το χώρο, συμπεριλαμβανομένων των αποχετεύσεων. Εκτός από το υπέροχο εσωτερικό του τζαμιού, το συγκρότημα διαθέτει επίσης μια μεγάλη αίθουσα προσευχής, μια τοξωτή αυλή και έναν μιναρέ. Στη συνέχεια, μπορείτε να επισκεφθείτε το μαυσωλείο Sidi Sahbi, γνωστό για τις όμορφες διακοσμήσεις του με πλακάκια και στόκο.
ΣΕΛΦΙ ΣΤΟ ΡΩΜΑΪΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΕΛ ΤΖΕΜ
Από αυτά που δεν μπορείτε να παραλείψετε στην Τυνησία είναι να βγείτε μια φωτογραφία με φόντο ένα από τα καλύτερα διατηρούμενα ρωμαϊκά αμφιθέατρα στον κόσμο στην πόλη Ελ Τζεμ. Έκτο σε σειρά χωρητικότητας μετά τα αμφιθέατρα της Ρώμης, της Καπούας, του Μποτσούολι, της Βερόνας, και της Καρχηδόνας το αρχιτεκτονικό αυτό επίτευγμα, χτίστηκε το 230 μ.Χ. και κατά τη διάρκεια της ακμής του, έως και 35.000 θεατές γέμιζαν τις απότομες κερκίδες του για να παρακολουθήσουν μονομαχίες.
ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ
Το εθνικό πιάτο της Τυνησίας, το κουσκούς, που απολαμβάνουν τόσο οι χορτοφάγοι όσο και οι λάτρεις του κρέατος, αφού συνοδεύει και σαλάτες και λαχανικά και κρέατα και ψάρια. Το παραδοσιακό πιάτο έχει ως βάση του ένα στιφάδο κρέατος, το οποίο στη συνέχεια ολοκληρώνεται με το κουσκούς. Στο τέλος, τοποθετούνται μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος ή λαχανικών για να γίνει το τελικό αποτέλεσμα πιο ελκυστικό.
BRIK
Το Brik είναι από τα βασικά φαγητά που πρέπει να δοκιμάσεις στην Τυνησία. Πρόκειται για μια υπερπαραγωγή με στρώματα ζύμης από σφολιάτα, τραγανή απ’ έξω και μαλακή από μέσα που ψήνεται ή τηγανίζεται. Η γέμιση αποτελείται κυρίως από τόνο μαζί με μπαχαρικά και βότανα. Εναλλακτικές λύσεις περιλαμβάνουν πατάτες, γαρίδες, κοτόπουλο και τυρί. Το πιο συναρπαστικό μέρος, όμως, είναι το ωμό αυγό που προστίθεται στο εσωτερικό, το οποίο ξεχειλίζει καθώς δαγκώνετε το ζεστό, φρεσκομαγειρεμένο μπρικ. Δημοφιλές κατά τη διάρκεια γάμων, ενώ θα το βρείτε και στα περισσότερα εστιατόρια.
TAJINE
Πήρε το όνομά του από το σκεύος που ψήνεται, αλλά διαφέρει από το Tajine, άλλων αφρικανικών χωρών, όπως το μαροκινό, αφού το τυνησιακό ταζίν μοιάζει με φριτάτα ή κις και το σερβίρουν συνήθως κρύο ως σνακ. Μαγειρεμένο με ανάμειξη και ψήσιμο αυγών, λαχανικών, κρέατος και τυριού, το ταζίν είναι ένα βολικό και νόστιμο γεύμα που μπορείς να φας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
ΧΑΡΙΣΑ
Αν αντέχει τα καυτερά, αντέχεις και τη χαρίσα, μία σάλτσα με τη μορφή αλείμματος που μπορεί να συνοδέψει ένα πλήθος από φαγητά με κρέας ή ψάρι ή να την καταναλώσεις σκέτη πάνω σε ψωμί. Είναι το βασικό συστατικό για τα καυτερά λουκάνικα μεργκέζ. Τα κύρια συστατικά αυτής της πικάντικης κόκκινης παχιάς πάστας είναι ψητές κόκκινες πιπεριές, ελαιόλαδο και σκόρδο. Ωστόσο, οι ντόπιοι προσθέτουν κύμινο, κόλιανδρο, πάπρικα, χυμό λεμονιού και λιαστές ντομάτες για να δώσουν μια πιο έντονη γεύση.
ΠΟΤΕ ΝΑ ΠΑΤΕ
Η Τυνησία είναι ιδανική για επίσκεψη την άνοιξη (Μάρτιος - Μάιος) και το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος - Νοέμβριος), όταν ο καιρός είναι ευχάριστος και κατάλληλος για να απολαύσετε τόσο τις παραλίες όσο και την έρημο, χωρίς τις έντονες ζέστες του καλοκαιριού.
Προτάσεις
ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΙ
