Η Σενεγάλη είναι χώρα στη Δυτική Αφρική, στην ακτογραμμή του Ατλαντικού Ωκεανού. Θεωρείται ως η «πύλη προς την Αφρική», καθώς βρίσκεται στο δυτικότερο σημείο της ηπείρου και συνδέεται με πολυάριθμες αεροπορικές και θαλάσσιες διαδρομές. Η πρωτεύουσα της Σενεγάλης είναι το Ντακάρ. Η επίσημη γλώσσα είναι η Γαλλική, αλλά η χώρα περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα γλωσσικών και εθνοτικών κοινοτήτων που καθιστούν την κοινωνία της πολυπολιτισμική. Η οικονομία της χώρας εξαρτάται από τη γεωργία και την αλιεία, ενώ τελευταία σημαντικός οικονομικός παράγοντας είναι και ο τουρισμός, αφού η Σενεγάλη διαθέτει έναν εντυπωσιακό φυσικό πλούτο με μεγάλα πάρκα άγρας ζωής, προσφέροντας ευκαιρίες για σαφάρι. Παρατήρηση πουλιών, περίπατους και δραστηριότητες στη φύση. Η Σενεγάλη ήταν υπό γαλλική κυριαρχία για τρεις αιώνες και κέρδισε την ανεξαρτησία της το 1960. Μετά την ανεξαρτησία, η χώρα διατήρησε ισχυρές σχέσεις με τη Γαλλία και η γαλλική επιρροή παρέμεινε στην αρχιτεκτονική και τον πολιτισμό της πόλης, όπου συναντά κανείς καλά διατηρημένα βασιλικά κτίρια, μνημειακά σπίτια που δηλώνουν το παρελθόν της.
Σενεγαλη
ΓΕΝΙΚΑ
Ιδανικος προορισμος για
Με την παρεα μου
Το αλλο μου μισο
Solo
Οι μηνες με τις περισσοτερες αναχωρησεις
HIGHLIGHTS
ΝΤΑΚΑΡ
Tο Ντακάρ είναι η πρωτεύουσα της Σενεγάλης και μεγαλύτερη πόλη της χώρας. Βρίσκεται στη χερσόνησο του Πράσινου Ακρωτηρίου στη δυτική άκρη της Αφρικής. Έχει πληθυσμό 1.030.594, ενώ ο πληθυσμός της μητροπολιτικής περιοχής του Ντακάρ υπολογίζεται στα 2,45 εκατομμύρια. Είναι μια ζωντανή και πολύχρωμη πόλη στη δυτική άκρη της Αφρικής, πάνω στο ακρωτήρι Βέρντε, το δυτικότερο σημείο της ηπειρωτικής Αφρικής. Η πόλη είναι γνωστή για τη μουσική της σκηνή, ιδιαίτερα για τη mbalax (παραδοσιακή και σύγχρονη μουσική της Σενεγάλης), καθώς και για φεστιβάλ τέχνης, χορού και κινηματογράφου. Στα πιο σημαντικά αξιοθέατα της πόλης, καταγράφονται το Μνημείο της Αφρικανικής Αναγέννησης (Monument de la Renaissance Africaine), το υψηλότερο άγαλμα στην Αφρική, οι παραλίες Yoff, Ngor και Almadies, αγαπητές σε λάτρεις του σερφ και της χαλάρωσης και το Μουσείο Αφρικανικών Πολιτισμών, που παρουσιάζει την ιστορία και την τέχνη της ηπείρου. Στις πολύβουες αγορές, όπως το Sandaga, ο επισκέπτης βρίσκει υφάσματα, χειροτεχνίες και μπαχαρικά. Η κουζίνα του Ντακάρ συνδυάζει ψάρια, θαλασσινά και αρωματικά μπαχαρικά, με το εθνικό πιάτο thiéboudienne να ξεχωρίζει.
ΣΑΙΝΤ ΛΟΥΙΣ
Το Σεντ Λουίς είναι μια πόλη στη βορειοδυτική ακτή της Σενεγάλης. Είναι η αρχαία πρωτεύουσα της Σενεγάλης που αντικαταστάθηκε από το Ντακάρ το 1856 και επίσης αποικιακή πρωτεύουσα της Γαλλικής Αποικίας της Δυτικής Αφρικής, κάτι που αποτυπώνεται ακόμα και σήμερα στην αποικιακή αρχιτεκτονική του και στα γοητευτικά του κτίρια που έχουν αναδείξει την πόλη σε μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO Η παλιά πόλη βρίσκεται στο νησί N'Dar, στον ποταμό Σενεγάλη, το οποίο συνδέεται με την ηπειρωτική χώρα με τη γέφυρα Faidherbe του 1865, σχεδιασμένη από τον Gustave Eiffel. Η περιοχή διαθέτει καλοδιατηρημένα κτήρια, όπως το Παλάτι του Κυβερνήτη και τον νεοκλασικό Καθεδρικό ναό, το Musée du CRDS που εκθέτει ιστορικά αντικείμενα και τέχνη, το Μουσείο Αεροπορίας και τη συνοικία των ψαράδων Guet Ndar με τα πολύχρωμα κανό. Δείπνο και διανυκτέρευση στο Saint-Louis στο La Residence 3* ή στο ξενοδοχείο Cap St Louis 3*.
ΝΗΣΟΣ ΓΚΟΡΕ
Η Νήσος Γκορέ (Île de Gorée), απέναντι από το Ντακάρ, είναι ένας από τους πιο ιστορικά φορτισμένους προορισμούς της Σενεγάλης, καθώς και μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. Από τον 15ο έως τον 19ο αιώνα, η Γκορέ υπήρξε ένα από τα σημαντικότερα κέντρα του δουλεμπορίου. Χιλιάδες άνδρες, γυναίκες και παιδιά κρατήθηκαν στα υπόγεια των κτιρίων, πριν σταλούν με πλοία προς την Αμερική. Το πιο γνωστό μνημείο είναι το Σπίτι των Σκλάβων (Maison des Esclaves), με την περίφημη Πόρτα χωρίς Επιστροφή (Door of No Return), που συμβολίζει τον αποχωρισμό των σκλάβων από την πατρίδα τους. Η Γκορέ ξεχωρίζει με τα πολύχρωμα αποικιακά της σπίτια, τα λιθόστρωτα σοκάκια και τα παλιά φρούρια. Εκτός από το Σπίτι των Σκλάβων, λειτουργούν το Μουσείο Ιστορικής Θάλασσας και το Μουσείο Ιστορίας, τα οποία αναδεικνύουν την αποικιακή και τοπική ιστορία. Σήμερα, το νησί είναι επίσης κέντρο τέχνης, με πολλές γκαλερί και εργαστήρια καλλιτεχνών.
ΣΑΛΙ
Το Σαλί (Saly), γνωστό και ως Saly Portudal, είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς παραθαλάσσιους τουριστικούς προορισμούς της Σενεγάλης, περίπου 80 χιλιόμετρα νότια του Ντακάρ, στην περιοχή του Petite Côte. Πρόκειται για έναν παραδεισένιο προορισμό, αγαπητό σε ντόπιους και ξένους ταξιδιώτες, χάρη στις παραλίες, τα θέρετρα και τις δραστηριότητες αναψυχής που προσφέρει. Το Σαλί φημίζεται για τις απέραντες χρυσαφένιες αμμουδιές του και τα γαλάζια νερά του Ατλαντικού. Είναι ιδανικό για κολύμπι, ηλιοθεραπεία και βόλτες στην ακτή. Τα πολλά ξενοδοχεία και θέρετρα προσφέρουν άνεση και πολυτέλεια, με όλες τις σύγχρονες ανέσεις. Ο προορισμός είναι ιδιαίτερα αγαπητός στους λάτρεις των θαλάσσιων σπορ: ιστιοπλοΐα, τζετ-σκι, ψάρεμα βαθέων υδάτων, καταδύσεις και σερφ. Επιπλέον, στην περιοχή υπάρχει και γήπεδο γκολφ, καθιστώντας το Σαλί κέντρο αθλητικού τουρισμού. Το Σαλί διαθέτει έντονη νυχτερινή ζωή, με εστιατόρια, μπαρ και νυχτερινά κέντρα που προσφέρουν τοπική μουσική και διεθνή ατμόσφαιρα.
ΞΕΝΑΓΗΣΗ ΣΤΟ ΝΤΑΚΑΡ
Μια ξενάγηση στην πόλη του Ντακάρ μας δίνει την ευκαιρία να δούμε το Μουσείο του Μαύρου Πολιτισμού, τον Καθεδρικό Ναό της Αφρικανικής Μνήμης, την Πλατεία Ανεξαρτησίας, το Προεδρικό Μέγαρο, την αγορά χειροτεχνίας Soumbédioune, το Τζαμί της Θεότητας, το Μνημείο της Αφρικανικής Αναγέννησης... Μετά την ξενάγηση θα κατευθυνθούμε στο νησί Γκορέ, το οποίο ήταν, για πέντε αιώνες, ένας ενδιάμεσος βασικός σταθμός δουλεμπορίου μέσα από τον οποίο οι Ευρωπαίοι δουλέμποροι προωθούσαν σκλάβους στην Αμερική. Επίσης, μπορούμε να επισκεφτούμε τα αξιο-περίεργα του νησιού: να ανεβούμε στην κορυφή του Castel, στο νότιο άκρο του νησιού, θαυμάζοντας την υπέροχη πανοραμική θέα και να αναζητήσουμε το σύμπλεγμα μικροσκοπικών εργαστηρίων τέχνης γεμάτα με έργα ντόπιων καλλιτεχνών, το «σπίτι των σκλάβων» που χτίστηκε το 1776, την εκκλησία του Saint Charles και τα γραφικά και πολύχρωμα δρομάκια.
ΣΑΦΑΡΙ ΣΤΟ ΠΑΡΚΟ ΜΠΑΝΤΙΑ - ΣΑΛΙ
Από τις πιο συναρπαστικές εμπειρίες άγριας ζωής είναι ένα σαφάρι στο φυσικό καταφύγιο Μπάντια που βρίσκεται σε μια προστατευόμενη περιοχή 3500 εκταρίων με όχημα 6x6. με επαγγελματία οδηγό. Εδώ θα δούμε πολλά ενδημικά είδη ζώων της Σενεγάλης: βούβαλους, αντιλόπες, γαζέλες Impala, μαϊμούδες, χελώνες, κροκόδειλους… και επίσης ό λευκούς ρινόκερους, αντιλόπες, άλκες, καμηλοπαρδάλεις, στρουθοκάμηλοι, ζέβρες… Ένα εντυπωσιακό θέαμα αποτελεί η πισίνα κροκοδείλων όπου τα ζώα έρχονται να πιούν νερό και οι βούβαλοι κυλιούνται στη λάσπη. Θα δoύμε ακόμα πολλά πουλιά: μικρά κέρατα, γκρίζους ερωδιούς, αετούς, κοτσύφια, αλκυόνες.
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΔΙΔΥΜΟ ΧΩΡΙΟ JOAL ΚΑΙ FADJOUTH
Επίσκεψη στο δίδυμο χωριό Joal και Fadjouth. Το Joal βρίσκεται στην ηπειρωτική χώρα και συνδέεται με μια γέφυρα με το Fadiouth είναι το μεγαλύτερο νησί με κελυφωτό έδαφος στο Δέλτα του Σαλούμ και φιλοξενεί 5.000 κατοίκους. Με τα χρόνια, τα κελύφη από τα κοχύλια μπλέχτηκαν με τις ρίζες των καλαμιών, των μαγγρόβων και των δέντρων μπαομπάμπ, στερεώνοντάς τα στη θέση τους για αιώνες. Τα κοχύλια πλαισιώνουν τους δρόμους και αποτελούν μέρος των κτιρίων και της κληρονομιάς του Fadiouth. Από το Fadiouth, μια γέφυρα 200 μέτρων οδηγεί σε ένα μικροσκοπικό κελυφωτό νησί που στεγάζει το νεκροταφείο. Χριστιανοί και Μουσουλμάνοι είναι θαμμένοι δίπλα δίπλα στο όμορφο, νεκροταφείο. Όχι μακριά από το Joal - Fadiouth στη διαδρομή για Σάμπα Ντία και συγκεκριμένα στο Φαντιάλ, συναντάμε το μεγαλύτερο δέντρο Baobab στη Σενεγάλη.
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΟΡΝΙΘΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΡΚΟ DJOUDJ
Περιήγηση με κανό στο πάρκο μέσα από τέλματα στο ορνιθολογικό πάρκο Djoudj. Περιλαμβάνεται στα Μνημεία Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO, είναι το πρώτο υδάτινο σημείο που συναντούν τα αποδημητικά πουλιά αφού διασχίσουν τη Σαχάρα. Εδώ αναφέρονται περίπου 350 είδη πτηνών και ζώων, όπως: κορμοράνοι, πελεκάνοι, πάπιες που σφυρίζουν, αετοί που ψαρεύουν... αλλά και κροκόδειλοι, σαύρες, αγριόχοιροι και τσακάλια.
THIEBOUDIENE
Eίναι ένα παραδοσιακό πιάτο από τη Σενεγάλη και μια άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας που καταναλώνεται επίσης στη Μαυριτανία, τη Γουινέα-Μπισάου, τη Γουινέα, το Μάλι, την Γκάμπια και άλλες χώρες της Δυτικής και Κεντρικής Αφρικής. Θεωρείται το εθνικό πιάτο στη Σενεγάλης και είναι ένας πεντανόστιμος συνδυασμός από ρύζι, ψάρι και λαχανικά, με ένα αρωματικό μείγμα μυρωδικών.
SOUPOU KANDIA
Είναι ψάρι μαγειρεμένο με μπάμιες, με έντονη σάλτσα και γεύση φοινικέλαιου με ξηρούς καρπούς. Αυτό το λαχταριστό στιφάδο είναι πολύ αγαπητό στους ντόπιους και αξίζει να το δοκιμάσετε αν βρεθείτε στη Σενεγάλη.
MAFE
Το στιφάδο με φιστίκια ή στιφάδο φιστικιού, γνωστό και ως maafe, και sauce d'arachide, είναι ένα στιφάδο που είναι βασικό φαγητό στη Δυτική Αφρική. Παρασκευάζεται με μοσχάρι σε μια πικάντικη, κρεμώδη σάλτσα φιστικιού και ντομάτας. Ένα ιδιαίτερο πιάτο τόσο λαχταριστό και ορεκτικό που δεν το χορταίνετε.
YASSA POULET
Το Yassa Poulet είναι ένα πικάντικο πιάτο που παρασκευάζεται με κρεμμύδια, λεμόνι ή μουστάρδα και μαριναρισμένα πουλερικά, ψάρια ή αρνί. Με καταγωγή από τη Σενεγάλη, έχει γίνει δημοφιλές σε όλη τη Δυτική Αφρική. Ο όρος «yassa» αναφέρεται στη μέθοδο μαγειρέματος (μαριναρισμένο και βρασμένο). Είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της σενεγαλέζικης κουζίνας και είναι γνωστό για την πικάντικη, αλμυρή του γεύση, που προέρχεται από τη χαρακτηριστική σάλτσα με βάση το κρεμμύδι και τα εσπεριδοειδή.
ΠΟΤΕ ΝΑ ΠΑΤΕ
Ο καλύτερος χρόνος για να επισκεφθείτε τη Σενεγάλη είναι κατά την ξηρή περίοδο, από τον Δεκέμβριο έως τον Μάιο, όταν ο καιρός είναι ευχάριστος και οι πτώσεις της βροχής είναι λιγοστές. Αυτή η περίοδος προσφέρει ιδανικές συνθήκες για να εξερευνήσετε την ποικιλομορφία της χώρας, από την έρημο μέχρι τις ακτές, χωρίς την ενόχληση της βροχής.
ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΙ
ΑΠΟ ΤΟ BLOG ΜΑΣ
