Οχριδα

Περπατήστε στα ανηφορικά καλντερίμια ανάμεσα στα ολόλευκα αρχοντικά με τα ξύλινα δοκάρια. Αναζητήστε το σπίτι της οικογένειας Robev, ένα αριστούργημα της τοπικής αρχιτεκτονικής που σήμερα στεγάζει το Αρχαιολογικό Μουσείο.

Νοικιάστε μια παραδοσιακή βάρκα για να δείτε την πόλη από το νερό. Η ηρεμία της λίμνης και η καθαρότητα των νερών θα σας κάνουν να νιώσετε ότι βρίσκεστε σε θάλασσα, ενώ θα μπορέσετε να προσεγγίσετε κρυφές παραλίες και μικρά ψαροχώρια όπως το Trpejca.

Ένα εντυπωσιακό ανακατασκευασμένο προϊστορικό χωριό πάνω σε πασσάλους μέσα στη λίμνη. Προσφέρει μια συναρπαστική ματιά στο πώς ζούσαν οι άνθρωποι στην περιοχή χιλιάδες χρόνια πριν.

Είναι το πιο διάσημο προϊόν της πόλης. Κατασκευάζονται με μια μυστική, οικογενειακή τεχνική από τα λέπια του μοναδικού ψαριού plashica και αποτελούν ένα μοναδικό κόσμημα υψηλής αισθητικής. Μη χάσετε την ευκαιρία να αποκτήσετε ένα αυθεντικό κομμάτι ως το ιδανικό αναμνηστικό του ταξιδιού σας.

Το εμβληματικό ψάρι της λίμνης, γνωστό για την εκλεπτυσμένη γεύση του. Σερβίρεται συνήθως ψητό στα κάρβουνα ή μαγειρεμένο με παραδοσιακές τοπικές συνταγές.

Μια ιδιαίτερη πίτα που θυμίζει κρέπα, φτιαγμένη με δεκάδες λεπτές στρώσεις ζύμης που ψήνονται αργά κάτω από ένα παραδοσιακό μεταλλικό κάλυμμα με κάρβουνα (sač).

Τα διάσημα φασόλια στο φούρνο, μαγειρεμένα σε πήλινο σκεύος, συνοδευόμενα από τον κλασικό βαλκανικό πουρέ κόκκινης πιπεριάς (σ.σ. ajvar), το απόλυτο comfort food της περιοχής.

Η Οχρίδα είναι κάθε εποχή διαφορετική, και μπορείτε να την απολαύσετε όλο τον χρόνο. Αλλά αν σκεφτούμε ότι έχει πανέμορφες παραλίες με διαυγή νερά για μπάνιο, αλλά και με δυνατότητα για θαλάσσιες δραστηριότητες, το καλοκαίρι έχει ένα ελαφρύ προβάδισμα.