Η ΠΡΩΤΕΥΟΥΣΑ ΒΙΚΤΩΡΙΑ ΣΤΟ ΝΗΣΙ MAHE
Το νησί Mahé είναι το μεγαλύτερο και πιο σημαντικό νησί του αρχιπελάγους των Σεϋχελλών, στον Ινδικό Ωκεανό. Εδώ βρίσκεται η πρωτεύουσα Victoria, καθώς και η πλειονότητα του πληθυσμού των Σεϋχελλών. Επίσης εδώ βρίσκεται το Διεθνές Αεροδρόμιο των Σεϋχελλών που κάνει το Mahe την κύρια πύλη για τους επισκέπτες της χώρας. Η Βικτώρια, είναι η πρωτεύουσα του αρχιπελάγους των Σεϋχελλών στον Ινδικό Ωκεανό. Συχνά αποκαλείται και Port Victoria, χάρη στο λιμάνι της. Ο πληθυσμός της, αν και είναι μικρός, μόνο 25.000 κάτοικοι, αποτελεί το ένα τρίτο του συνολικού πληθυσμού της χώρας. Ιδρύθηκε αρχικά από τους Βρετανούς για να γίνει έδρα της αποικιακής κυβέρνησης του Ηνωμένου Βασιλείου. Οι διακοπές στη Βικτώρια και το Mahé είναι συχνά το σημείο εκκίνησης για ταξίδια στην ευρύτερη περιοχή, αλλά τα ήρεμα φυσικά καταφύγια, οι υπέροχες παραλίες και οι προστατευμένοι όρμοι επαρκούν για να επιλέξει κανείς να παραμείνει εδώ. Στην πόλη δεσπόζει ο πύργος του ρολογιού που θυμίζει εκείνο το ρολόι του Λιτλ Μπεν στο Λονδίνο. Σημαντικά αξιοθέατα, επίσης είναι το Δικαστικό Μέγαρο, οι Βοτανικοί Κήποι, το Εθνικό Ιστορικό Μουσείο, το επιβλητικό La Domus, που χτίστηκε το 1934 για να στεγάσει Καθολικούς ιεραποστόλους και η Αγορά του Σερ Σέλουιν Σέλουιν-Κλαρκ που βρίσκει κανείς μπαχαρικά, φρούτα, έργα τέχνης και αναμνηστικά.
TO ΝΗΣΙ PRASLIN. ΕΝΑΣ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟΣ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ.
Το νησί Πρασλίν (Praslin) είναι ένα από τα πιο μαγευτικά νησιά των Σεϋχελλών και δεύτερο σε μέγεθος μετά το νησί Mahé, χωρίς να υστερεί σε φυσική ομορφιά από αυτό. Αποτελεί έναν δημοφιλή τουριστικό προορισμό με καταπράσινους λόφους, τροπική βλάστηση και ονειρικές παραλίες με λευκή άμμο και τυρκουάζ νερά. Η ατμόσφαιρα είναι ήρεμη και γαλήνια, ιδανική για ρομαντικές αποδράσεις και εξερεύνηση της φύσης. Το νησί διαθέτει ακριβά και πολυτελή θέρετρα, αλλά και δυνατότητες για χαλαρή διαμονή σε μικρούς ξενώνες.
Ξεχωρίζουν οι παραλίες του με πιο γνωστή την Anse Lazio: και μια από τις ομορφότερες παγκοσμίως, με απέραντη χρυσή άμμο, γαλαζοπράσινα νερά και γρανιτένιους βράχους. η οποία ψηφίζεται κάθε χρόνο ως μία από τις ωραιότερες του κόσμου.
Στο νησί ξεχωρίζει το Vallée de Mai, ένα προστατευόμενο δάσος και Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Εδώ φυτρώνει ο σπάνιος φοίνικας Coco de Mer, μοναδικός στο είδος του, καθώς και πολλά είδη ενδημικών πουλιών όπως ο μαυροπαπαγάλος των Σεϋχελλών.
Από το Praslin υπάρχει η δυνατότητα για εκδρομές με σκάφη και για τα τριγύρω νησιά, στις οποίες περιλαμβάνεται snorkeling, καταδύσεις, μπάνιο και φαγητό. Ακόμα και πιθανή συνάντηση με γιγάντιες θαλάσσιες χελώνες.
ΤΟ ΝΗΣΙ LA DIGUE. Η ΡΟΜΑΝΤΙΚΗ ΠΛΕΥΡΑ ΤΩΝ ΣΕΫΧΕΛΛΩΝ.
Το νησί La Digue είναι ένα από τα πιο γραφικά και ρομαντικά νησιά των Σεϋχελλών, γνωστό για τη φυσική του ομορφιά, τις γραφικές παραλίες και την ήρεμη ατμόσφαιρα. Μια δανική επιλογή για όσους επιθυμούν να απολαύσουν τη φύση χωρίς τον συνωστισμό. Είναι το τέταρτο μεγαλύτερο κατοικημένο νησί του αρχιπελάγους και βρίσκεται ανατολικά του νησιού Praslin, περίπου 15 λεπτά με φεριμπότ. Το νησί είναι μικρό σε μέγεθος, με έκταση περίπου 10 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Εδώ δεν υπάρχουν μεγάλοι δρόμοι ή αυτοκίνητα· η κύρια μετακίνηση γίνεται με ποδήλατο ή κάρο με βόδι, προσφέροντας μια νοσταλγική, νησιώτικη εμπειρία. Επίσης δεν θα συναντήσετε μεγάλες αλυσίδες ξενοδοχείων, αλλά boutique ξενοδοχεία, πανσιόν και τα self-catering bungalows, που προσφέρουν αυθεντική φιλοξενία και προσωπική εξυπηρέτηση. Διαθέτει εξαιρετικές παραλίες, όπως Anse Source d'Argent, ίσως η πιο φωτογραφημένη παραλία στον κόσμο, φημισμένη για τους τεράστιους γρανιτένιους βράχους της, τα ρηχά τυρκουάζ νερά και τη λευκή άμμο.
ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΕ ΚΡΕΟΛΙΚΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΜΕ ΨΑΡΙ
Η βάση της γαστρονομία στις Σεϋχέλλες είναι το ψάρι και είναι λογικό αφού πρόκειται για μια χώρα που που φημίζεται για τα φρέσκα ψάρια της. Το ψάρι πιάνεται συχνά την ίδια μέρα και συνήθως γίνεται ψητό αφού μαριναριστεί πριν σε ένα μείγμα μπαχαρικών της κρεολοκής παράδοσης. Οι πιο δημοφιλείς επιλογές ψαριών περιλαμβάνουν το Red Snapper, το Jackfish και το Barracuda, το καθένα από τα οποία προσφέρει μια ξεχωριστή γεύση ενώ το ψήσιμο στα κάρβουνα του προσδίδει ένα διακριτικό κάπνισμα. Συνήθως το σερβίρουν με ρύζι και μια πικάντικη σάλτσα. Μια ιδιαίτερη Παρασκευή με ψάρια είναι και το… τσάτνεϊ καρχαρία. Στις Σεϋχέλλες οι καρχαρίες αφθονούν, όπως τα φρούτα, έτσι οι ντόπιοι εξαντλούν την εφευρετικότητά τους για τον τρόπο που θα τον μαγειρέψουν. Το τσάτνεϊ καρχαρία είναι ένα συναρπαστικό μείγμα που συνήθως συμπληρώνει το κύριο γεύμα. Παρασκευάζεται αφού πολτοποιήσουμε το βρασμένο κρέας καρχαρία και στη συνέχεια το ανακατέψουμε με bilimbi (τοπικό φρούτο) ή χυμό λάιμ, τηγανητά κρεμμύδια, κουρκουμά και αλάτι,. Είναι ένα πρωτότυπο πιάτο που δεν θυμίζει κανένα άλλο.
Από τα πιο γνωστά ακόμα πιάτα είναι το Curry Coco είναι ένα πλούσιο πιάτο που εκφράζει την κρεολική παράδοση για το συνδυασμό γεύσεων. Πρόκειται στην ουσία για μια κρεμώδη αρωματική σάλτσα που παρασκευάζεται με βάση το γάλα καρύδας με την προσθήκη κουρκουμά, τζίντζερ, σκόρδου και μπαχαρικών. Η σάλτσα αναμειγνύεται με κοτόπουλο, ψάρι, χταπόδι ή ακόμα και λαχανικά, δίνοντας ένα απολαυστικό πιάτο που συγχωνεύει γεύσεις και πολιτισμούς που συνυπάρχουν στις Σεϋχέλλες.
Αξιοσημείωτη της κρεολικής παράδοσης είναι επίσης και η Bouillon Bréde μια θρεπτική και χορταστική, αλλά συγχρόνως και πολύ γευστική σούπα. Το στοιχείο που την κάμει να ξεχωρίζει είναι ότι φτιάχνεται με μια ποικιλία από τοπικά χόρτα, που συχνά περιλαμβάνουν φύλλα moringa (brède mouroum), τα οποία πιστεύεται ότι έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Στα χόρτα μπορεί να προστεθούν κρέας, ψάρι ή οστρακοειδή, αλλά και πολλά μπαχαρικά που του δίνουν μια έντονη αρωματική ταυτότητα.
Η ΙΔΑΝΙΚΗ ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΙΑ ΓΑΜΗΛΙΑ ΤΑΞΙΔΙΑ
Οι Σεϋχέλλες είναι ένας ακόμα ιδανικός ρομαντικός προορισμός για ζευγάρια που θέλουν να ξεκινήσουν την κοινή τους ζωή δημιουργώντας αναμνήσεις που θα κρατήσουν για μια ζωή. Εδώ ένα γαμήλιο ταξίδι βοηθά τα νέα ζευγάρια να ζήσουν ρομαντικές στιγμές σε ήσυχες παραλίες ή και ξεφάντωμα σε πιο κοσμοπολίτικα στέκια. Είτε τις επιλέξετε για το γαμήλιο ταξίδι σας, είτε για να πραγματοποιήσετε εκεί τον γάμο σας, το οικογενειακό σας λεύκωμα θα σας θυμίζει πάντα στιγμές σε εκπληκτικές παραλίες και εξαιρετικά resorts.
ΘΑΛΑΣΣΙΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΣΕ ΟΝΕΙΡΙΚΕΣ ΠΑΡΑΛΙΕΣ
Η πλούσια θαλάσσια ζωή στις Σεϋχέλλες με τους εντυπωσιακούς κοραλλιογενείς υφάλους προσφέρεται για εξερευνήσεις με αναπνευστήρα, κολύμπι, καταδύσεις, εξερευνήσεις των νησιών με σκάφος ή καταμαράν, αλλά και για ένα πλήθος από θαλάσσια σπορ που εκτοξεύουν την αδρεναλίνη, όπως τζετ σκι, ιστιοπλοΐα. Μαζί με αυτά δίνεται η δυνατότητα να οργανώσετε συναρπαστικά ψαρέματα.
ΠΑΡΑΤΗΡΩΝΤΑΣ ΕΝΑ ΤΡΟΠΙΚΟ ΗΛΙΟΒΑΣΙΛΕΜΑ
Μια σπάνια εικόνα που αξίζει τον κόπο να αναζητήσετε στις Σεϋχέλλες είναι να σταθείτε στο μπαρ μια παραλίας και να απολαύσετε ένα τροπικό ηλιοβασίλεμα με τα έντονα πορτοκαλιά και μαβιά χρώματα, με τα σύννεφα να καθρεφτίζονται στα νερά και τις ακτίνες του ήλιου να σβήνουν στην απεραντοσύνη του ωκεανού. Θα βρείτε πάρα πολλά σημεία, κυρίως μπαρ σε υπερυψωμένες ξύλινες εξέδρες πάνω από τη θάλασσα που έχουν διαμορφωθεί ειδικά για να παρατηρείτε το ηλιοβασίλεμα.
ΠΕΖΟΠΟΡΙΑ ΣΤΑ ΕΘΝΙΚΑ ΠΑΡΚΑ
Οι Σεϋχέλλες προσφέρουν ειδυλλιακά μονοπάτια για πεζοπορία, όπως το Copolia Trail και το Morne Blanc Trail δίνοντας μια ευκαιρία να εξερευνήσετε από κοντά τη φύση και να απολαύσετε τη μοναδική θέα του φυσικού τοπίου. Μπορείτε ακόμα να κάνετε βόλτες σε Εθνικά Πάρκα, όπως το Πάρκο Moyenne αλλά και το πάρκο Vallée de Mai, ένα προστατευόμενο δάσος και Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO για να δείτε τη χλωρίδα και την πανίδα, όπως τον σπάνιο φόινικα Coco de Mer, μοναδικό στο είδος του, καθώς και πολλά είδη ενδημικών πουλιών όπως ο μαυροπαπαγάλος των Σεϋχελλών.
