Συνάντηση στο αεροδρόμιο και πτήση για τη μεγάλη γη, τη Θράκη. Άφιξη στην Αλεξανδρούπολη και άμεση αναχώρηση για το Δέλτα του Έβρου, έναν από τους σημαντικότερους υγροτόπους της Ευρώπης και πολύτιμο καταφύγιο για εκατοντάδες είδη πουλιών. Ενημέρωση για τη μοναδική χλωρίδα και πανίδα της προστατευόμενης περιοχής και περιήγηση στο ιδιαίτερο φυσικό τοπίο του Δέλτα. Στη συνέχεια επιστρέφουμε στην Αλεξανδρούπολη, όπου θα επισκεφθούμε το Αρχαιολογικό Μουσείο και το Εθνολογικό Μουσείο Θράκης, γνωρίζοντας την ιστορία, τις παραδόσεις και τον πολιτιστικό πλούτο της περιοχής. Ακολουθεί σύντομη γνωριμία με την πόλη και το παραλιακό της μέτωπο, με σημείο αναφοράς τον εμβληματικό Φάρο. Μεταφορά στο ξενοδοχείο μας Grecotel Egnatia 4*, τακτοποίηση στα δωμάτια και χρόνος για ξεκούραση. Το βράδυ δείπνο.

Απολαυστικό πρωινό και η πόλη της Κομοτηνής μας περιμένει να μας προσφέρει χρώματα, αρώματα και εικόνες ανατολής. Από τον πύργο του ρολογιού μέχρι τα τενεκετζίδικα, το Εσκί και Γενί τζαμί, δαιδαλώδη σοκάκια με τα μαγαζιά μουσουλμάνων και χριστιανών στη διάθεσή μας να τα ανακαλύψουμε. Το άρωμα του φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ, τα ζεστά αφράτα στραγάλια, το σουτζούκ λουκούμ κυριαρχούν στα τοπικά προϊόντα. Αξίζει να απολαύσετε ελληνικό καφέ και μυρωδάτο σαλέπι στα καφενεδάκια μαζί με τους ντόπιους. Συνεχίζουμε για την λίμνη Βιστωνίδα και το Πόρτο Λάγος. Εκεί θα προσκυνήσουμε τα δύο μετόχια της Μονής Βατοπεδίου, τον Άγιο Νικόλαο και την Παναγία Παντάνασσα. Δυο εκκλησάκια που επιπλέουν πάνω στα νερά της λιμνοθάλασσας του Πόρτο Λάγος. Ακολουθεί η πόλη της Ξάνθης για μια μοναδική περιπλάνηση στα πλακόστρωτα μονοπάτια της. Επιβλητικά αρχοντικά, αντικερι , παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία και μεζεδοπωλεία, το εμβληματικό λαογραφικό μουσείο, συνθέτουν ένα ζωντανό σκηνικό του 19ου αιώνα. Ελεύθερος χρόνος για περιήγηση, καφέ και φαγητό. Επιστροφή στο ξενοδοχείο αργά το απόγευμα για ξεκούραση και το βράδυ δείπνο.

Μπουφέ πρόγευμα και αναχώρηση για την περιοχή της Μάκρης όπου παράγεται το βραβευμένο αγουρέλαιο της περιοχής. Στο ελαιοτριβείο "Κύκλωπας" θα μάθουμε τα μυστικά της ποιότητας του προϊόντος. Ακολουθεί επίσκεψη στον αρχαιολογικό χώρο της Μεσημβρίας Ζώνης, μια από τις χερσαίες αποικίες της Σαμοθράκης (έξοδα ατομικά). Στη συνέχεια μας περιμένει το δάσος της Δαδιάς, ένα σημαντικό οικοσύστημα αναπαραγωγής, παρατήρησης και περίθαλψης άγριων πτηνών στον Έβρο. Ενημέρωση και επίσκεψη στο παρατηρητήριο μέσα στο δάσος με ειδικούς ξεναγούς (έξοδα ατομικά). Η μέρα μας ολοκληρώνεται στη μεταξένια πολιτεία, το Σουφλί. Εδώ θα μάθουμε τα μυστικά του μεταξιού, για την εκτροφή μεταξοσκώληκα καθώς και τη υφαντική τέχνη. Όλα αυτά στο βραβευμένο "Μουσείο τέχνης μεταξιού" της οικογένειας Τσιακίρη. Επιστροφή στο ξενοδοχείο και το βράδυ δείπνο.

Μπουφέ πρόγευμα και παίρνουμε τον δρόμο για τον Βόρειο Έβρο. Ταξιδεύοντας παράλληλα με το ποτάμι, φτάνουμε στο ιστορικό Διδυμότειχο. Σημαντική κωμόπολη του νομού με το επιβλητικό κάστρο, το Λαογραφικό μουσείο και το μεγαλύτερο τέμενος στην Ευρώπη. Ακολουθώντας την διαδρομή προς Μεταξάδες στα Ελληνοβουλγαρικά σύνορα φτάνουμε το φράγμα του ποταμού Άρδα και καταλήγουμε στον Πεντάλοφο, όπου μπορούμε με μια ματιά να δούμε τρεις χώρες. Εκεί στο τριεθνές η Ελλάδα συναντά την Βουλγαρία και την Τουρκία. Θα επισκεφτούμε το "Ευρωθήραμα", μια μοναδική φάρμα-εκτροφείο άγριων θηραμάτων όπως ζαρκάδια, ελάφια, αγριογούρουνα, λαγούς, πέρδικες, φασιανούς που εμπλουτίζουν την πανίδα του Έβρου. Στο εστιατόριο του πάρκου θα δοκιμάσουμε μοναδικές σπεσιαλιτέ της περιοχής. Ο απογευματινός μας καφές θα είναι στην Ορεστιάδα, πρωτεύουσα του βορείου Έβρου. Μια πόλη δημιούργημα των Ελλήνων προσφύγων από την Αδριανούπολη το 1923.Γύρω από την μεγάλη κεντρική πλατεία συγκεντρώνεται όλη η εμπορική και κοινωνική ζωή της πόλης. Εστιατόρια, καφέ, μπαρ εξυπηρετούν ντόπιους και επισκέπτες. Επιστροφή στην Αλεξανδρούπολη και πτήση επιστροφής προς Αθήνα.